今年的元宵节正好是北京冬奥会期间,自己在家做汤圆看冬奥,记忆深刻。
By简单到透明
用料
水磨糯米粉克玉米淀粉15克开水克馅料:熟花生70克熟白芝麻0克细砂糖40克*油或猪油50克
做法步骤
1、水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水用筷子搅拌均匀。面温稍凉后,带手套和成光滑面团。
、面团和好后盖上保鲜膜松弛。
3、生花生米用小火炒熟,然后脱皮。
4、花生馅食材准备好。
5、熟花生,熟芝麻和白糖一起放料理机中打碎。
6、打好的花生粉加融化的*油或猪油搅拌均匀后放冰箱里冷冻0分钟。
7、从冰箱里拿出来分成8克一个的小圆球,再放进冰箱冷冻0分钟。
8、糯米面团分成18克一个的剂子,按圆放上花生馅在中间包上搓圆。
9、汤圆包好了,水开放汤圆煮制飘起来了,盛出来开吃啦!软糯香甜,好吃好吃。
小贴士
包好的汤圆一次吃不完可以放冰箱里面继续冷冻起来。
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