又快到每年的中秋了，中秋是人们最关心的一个节日，在这一天，全家团聚，聚在一块，共进晚餐，是最快乐的事情。接下来，我将为您带来6个美味可口的中秋节小食，有荤有素，老少皆可，照此做法，全家人都会感到满足。
一、家常炒牛肉
一、准备材料：牛肉、姜、葱、青辣椒、辣椒、葱、生抽、生抽、生抽、糖、花椒、食盐、生抽、蚝油
二、家常炸牛腩的制作方法：
1、将一份鲜嫩的牛排按照纹路切开，然后装盘，姜片切片，葱片切丁，倒入碗内，倒入酱油、酱油、糖、黑辣椒，将其搅拌至香味，然后将其浸泡15分钟。
2、把半个葱花切片，把青椒去掉种子，把辣椒切片，把姜片放进一个小盆里。
3、将腌制好的牛排倒入调料，倒入面粉，搅拌，然后将牛排倒入蒸笼内，用大火蒸10分钟，捞出装盘。
4、锅中放入油，烧热后放入大蒜和生姜爆炒，下红椒和葱粒，继续翻炒，放入牛肉片，放入盐、生抽、蚝油，翻炒，不要煮的时间过久。
5、关火装盘，上碟，色泽金黄，制作方法简便，味道鲜美，营养健康，是成年人和孩子们最爱的食物！
二、清炒花甲
一、准备材料：甲鱼、大葱、大蒜、生姜、料酒、生抽、生抽、蚝油、糖、淀粉
二、炒海带鱼的制作方法：
1、准备2公斤的花生壳，将烂壳挑选出来，再加上一匙的食用油和食用食盐，然后用双手搅拌，在碗里摇晃，直到将甲壳摇到眩晕状态，这时甲鱼会吐出沙粒。将其放入水中，使其在水中泡上一小时。
2、将大蒜切成薄片，姜片切成薄片，葱花切成丁，将其装盘备用。
3、将泡好的甲鱼洗净，放入一汤匙的料酒，用小火炖一分钟，将鱼片完全打开后捞出备用。
4、放入油，烧油烧开，放入大蒜和生姜，放入酱油、蚝油，倒进炖好的花甲鱼，放入糖调味，再放入淀粉，打散，再放上青椒和青椒，继续翻炒。
5、关火，上碟，这是一款非常美味的花生，它的味道鲜美多汁，没有任何杂质，制作起来非常的方便，是家中做客的必需品！
三、莲藕球
一、准备材料：藕片、番茄、大葱、姜、猪肉、黄豆、蛋、生抽、蚝油、花椒、食盐、糖、淀粉
二、莲藕丸子制作方法：
1、准备2根藕丝，去皮，切块，放在盆里，放上水，放盐，白醋，泡上数分钟。
2、将一根清洗过的豌豆切丁、姜切丁、蒜切段、葱段、洋葱、猪肉片、猪肉片、葱、姜、蒜、酱油、酱油、生抽、蚝油、花椒、食盐、糖，再放入一个鸡蛋，搅拌至香味浓郁。
3、将浸泡过的藕片清洗，切碎，放入肉中，再加上青豆碎，一起翻炒。倒入1匙的小麦粉，1匙的玉米粉。
4、把馅儿揉成一小块，放到盘子里，用平底锅蒸10分钟。
5、将番茄削皮，切块，放在盘子里。
6、取出蒸好的藕片。
7、锅中放入适量的油，烧开后，倒入番茄，放入少许的食盐和酱油，继续搅拌。倒入酱料，翻炒，直到汤圆变得粘糊糊，再撒上葱丝。一份香喷喷的藕球就出炉了。
四、凉拌西蓝花
一、准备材料：香菜、辣椒、大蒜、油、食盐、食盐、鸡精、生抽、淀粉。
二、凉拌紫菜的制作方法：
1、准备一块紫菜，切小块，清洗，把蒜切碎，把小米辣椒切成片。
2、锅中放入沸水，放入适量的油盐煸炒2分钟，取出沥干水备用。
3、准备一个小盆，放入食盐、鸡精、生抽、淀粉、半盆水，将其混合。
4、锅内放入油，锅内放入少许油，放入蒜、红辣椒，翻炒至香，倒入调料，大火煮至沸腾。
5、将焯好的西兰花放在一个小盆中，然后用一个碟子把它翻过来，再倒入已经熬好的酱料，做一份独一无二的西兰花沙拉。色泽碧绿，不会流失任何养分。
五、红烧豆腐
一、准备材料：豆豉、辣椒、大葱、姜、大蒜、白玉菇、食盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽
二、红烧豆腐制作方法：
1、将嫩豆腐切片，蒜片切片，姜片切片，小米辣椒切片，葱片切片，白玉菇切片。
2、烧一壶沸水，倒入一匙盐，倒入豆腐，先将其煮熟，去掉豆腥气，盛在盘子里。
3、放少许油，烧热后下葱姜、蒜、小米辣椒，翻炒至香味。把一匙的豆瓣酱翻到红色的油脂里。倒入一大盆水，将豆浆倒入锅中，放入一匙盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽，倒入锅中继续搅拌10分钟。
4、加入水淀粉，用水调成糊状，加入蘑菇，炒至熟透。
5、关火，出锅，上碟。用这种方法制作的豆腐块。味道比起那块麻婆豆腐来都要好，味道鲜美，而且很有食欲。
六、宫保鸡
一、准备材料：黄瓜，胡萝卜，里脊肉，食盐，胡椒粉，淀粉，生抽，陈醋，蚝油，白糖，葱，蒜瓣，生姜，小米辣，豆瓣酱
二、宫保鸡的制作方法：
1、将黄瓜清洗干净，切段，胡萝卜清洗干净，切片，牛腩洗干净，洋葱切段，大蒜去皮，姜片切片，小米辣椒切片，待用。
2、将切好的牛腩切成小块，倒入料酒，食盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，大约15分钟，直到材料完全融入口味。
3、准备一个小盆，放入少许白糖，生抽，陈醋，蚝油，淀粉，充分搅拌。
4、锅内放入少许油，烧热后下入腌好的猪肉，用慢火烧开。
5、放入葱姜、蒜、辣椒，翻炒至香味，再放一匙酱汁，用大火翻出红色的油脂。
6、然后将胡萝卜、青椒、青椒分别倒入调料，加入调料，拌匀，上色。
7、大火翻炒，然后出锅，装盘，制作方法很简单，味道也很好，和米饭一起食用，是客人的必需品！
一日劳累，身心俱疲，最大的成就感莫过于亲手烹制自己喜爱的美食。力求以最简朴的材料与你共享最可口的菜肴，欢迎点赞，