慢性萎缩性胃炎

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煮汤圆想不破皮,不露馅,只要这第1步不做 [复制链接]

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时间流逝,转眼间这年算是过完了,大家也忙忙碌碌的开始上班了,过年这个不一样的气氛大家是不是还是挥之不去呢,没关系,马上我们就迎来了除了除夕之外,年味也特别浓节日了,正月十五元宵节了,这个节日是我们国家一种传统的节日,在很多地区,到了元宵节,每家每户都会煮汤圆来吃,汤圆在有的地方也被人们叫做“元宵”,而且还有着阖家幸福,团团圆圆的美好寓意,

汤圆全是用糯米制作成的,形状也特别的可爱,白白胖胖的,最早的汤圆有两种口味很单一,一种黑芝麻的,一种花生的,现在随着时代的进步,饮食文化的飞速发展,汤圆的种类也是越来越多,就说这水果味的汤圆吧,什么果味的都有,颜色还非常的漂亮,五颜六色的,看着就觉得很美味,不管什么季节什么时候想吃了,超市都有的卖,这也是人们越来越喜欢吃汤圆的原因吧。相信好多人都发现了,不管是在街边小摊上买的散装汤圆,还是在超市的速冻柜里卖的袋装的速冻汤圆,我们回家煮好之后虽然特别的软糯,不过有点黏牙,而且还经常煮破,变成了一锅粥。

今天呢小编就给大家分享一下煮汤圆的时候不破皮,不露馅,吃的时候还香甜软糯,不黏牙的小窍门。有喜欢的朋友就可以试试吧。煮汤圆的时候这第1步,特别重要,千万别错了,导致煮出来的汤圆不好吃的原因是没把握好水温,正确的煮汤圆的方法是:

取一个干净的锅,往锅里加热水,注意适量的多加一点,水少了汤圆就会黏在一起,用大火,等锅里的水快烧开的时候,把准备好的汤圆倒进去,立马用勺子朝着一个方向,轻轻地搅拌一下,让汤圆能在热水中旋转起来,这样汤圆就不会粘在锅底了。

等锅中的汤圆全部漂浮起来以后,我们马上要将大火转成小火,用小火慢慢的煮,如果这时候我们还用很旺的火煮的话,汤圆在沸水中不停的翻滚,就会出现皮破,露馅的现象。变为小火后,要往锅里加一点凉水,等到锅里的水烧开后再加,这样反复加凉水三次左右,等锅里的汤圆变比之前的有一半胖的时候,就可以出锅了,这样煮出来的汤圆,不仅能够全部熟透,而且还不露馅不破皮,口感香滑软糯可口哦。

小贴士:人们都说心急吃不了热豆腐,如果是速冻的汤圆,煮的时候一定要提前十分钟从冰箱里拿出来,煮熟的会更快一些,如果拿出来的时间长了,还没煮呢就会黏在一起了。

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