枸杞马蹄汤圆
休息日,下了两天的雨,终于不下了,天阴阴的,还是很冷,想吃点暖的。
原料:粘高粱米面、枸杞、马蹄、红豆红枣馅。
做法步骤:
第1步、粘高粱米面:先把三分之一的粘高梁米面粉用开水烫成烫面,再加入余下的三分之二的粉,加入温水活成三光面团,盖保鲜膜饧一饧。
第2步、红豆红枣馅:红豆红枣先浸泡几小时,上蒸锅蒸熟,红枣去皮去核,红豆压碎,加入玫瑰酱调味。
第3步、饧好的粘高梁面取一块,轻拍成饼。
第4步、填入红豆红枣馅包成汤元。
第5步、上煮锅煮汤元,关火前加入枸杞、马蹄片略煮即可。
第6步、出锅了,趁热吃。
来自美食天下乐:在吃的作品。