长大成人后，对于汤圆却不怎么喜欢，吃上几口就特别腻，感觉总是太甜。于是，我在家里研究起汤圆的新吃法，经过几次尝试，终于做出了一道新的汤圆美食，非常美味，而且也不会太腻。接下来，我将我自己开发的这个实践分享给大家，让大家也可以学习一下。
“花生芝麻枣汤圆”
[配料]糯米粉，红枣，纯牛奶，黑芝麻，花生米，蜂蜜，淀粉，白糖，食用油。
[方法和步骤]
首先我们要准备好80克的干红枣，将其去核后，先切小片，然后改刀为小片，尽量把红枣切碎。切开，放入盘中，放入蒸锅，开火蒸10分钟。再蒸一段时间，准备另外克糯米粉，倒入一个大碗里，再加入20克淀粉、20克白糖和25克食用油。
然后再将克的纯牛奶倒进糯米粉里，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉变成顺滑的黏性，无干粉，当你提起筷子时就会变成流线状的糊状。接下来我们要把家里用铁板做的锅拿出来，用刷子向下刷一层薄薄的食用油，防止粘住。
接着把面糊倒在盘子里，再把红枣蒸熟，再把面糊放进蒸锅里，用大火蒸20分钟。另外一口锅，不用倒食用油，准备克的花生米倒入锅内，开小火，炒花生米至噼里啪啦作响，出锅即凉。
接着，再将30克黑芝麻放入锅中，用铲子慢慢翻炒，当能闻到黑芝麻的香味时，便将其盛出。在炒完后，再加些糯米粉，用小火慢慢翻炒，直到糯米粉略呈黄色，盛起备用。
下图我们要用手把放凉的花生米外皮擦去，然后把蒸好的糯米糊拿出来，放在一边晾凉。然后准备上粉碎机，将枣子，花生米，黑芝麻全部倒入锅中，启动开关，打好三个配料。打碎后，倒入碗中，加少许蜂蜜，先搅拌均匀，然后下手团成一个小圆球。
揉面时，在垫子上撒一点炒熟的干糯米粉，将晾凉的糯米糊取出，放在上面，用手心轻轻揉揉，再揉成细长条，用刀子切成一块块大小均匀的面团。用一种糯米粉，将面团压平，使其形成类似于包子皮的形状。
最终只要将做好的花生芝麻红枣小球给入到面皮里，虎口转头向上推，大拇指同时向下压，收口团圆整理成一个圆滚滚的花生芝麻红枣汤圆。这样做的汤圆，皮薄馅大，味道很好，甜而不腻。
[提示]
制作这道汤圆时，一定要按照我给的步骤仔细制作，包起来又嫩又好吃。
在制作此汤圆时，必须选用糯米粉，糯米粉可以使汤圆的口感更具黏性。
炒制花生米、芝麻时，火候一定要少。
