今天小编向大家介绍一道非常美味的黑芝麻汤圆的家常做法。众所周知，黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料：黑芝麻克、糖粉65克、猪油30克、黄油20克、糯米粉克辅料：开水克二、家常黑芝麻汤圆的具体做法：1、黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟，注意别炒糊了；2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；3、加入糖粉稍稍拌一下（没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎）；4、加入猪油拌一下5、加入融化的黄油搅拌均匀；6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬；7、把变硬的馅料按每份10克分好，揉成小球；8、糯米粉倒入盆中；9、加开水搅拌均匀成絮状（由于面粉的吸水量不同，水不要一次性加入，多少自行调节）；10、再揉成光滑的面团；11、取一块糯米面团大概15克左右，揉圆；12、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝；13、在中间放入一颗馅料；14、用虎口慢慢往上推面皮，最后收口，再揉圆揉光滑；15、盘子里铺一层糯米粉，把做好的汤圆放在上面可以防粘；16、锅中放水煮沸，将汤圆放入，用勺子推动，不让汤圆沉底。当汤圆浮起来，再煮一分钟左右，就煮好了哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。内容来自网络，如有侵权，请告知。
