今天是冬至，离过年只有一个月了。
意不意外？惊不惊喜？
冬至是我们二十四节气之一，也是我们民间传统的祭祖的节日。在以前有这样的说法，冬至大如年，过了冬至，接下来就准备过年了。
虽然都是冬至，但每个地方的风俗也会有所差异，尤其是在仪式上，会存在地域差异。比如北方有吃饺子的习惯，而南方则有吃汤圆的习惯。
作为四川人，则更喜欢来一碗热气腾腾的羊肉汤。
不管是饺子还是汤圆，在吃的时候要注意几点，方可安心的吃。
1、控制好量
饺子皮和汤圆都是面粉制作而成，属于主食，里面含有丰富的碳水化合物，能量高，还会快递升高血糖，不利于体重管理，如果你有糖尿病之类的，更要注意控制。
一般建议吃5-10个就可以了，再搭配其它食物就很均衡。而汤圆里面基本上是芝麻或者糖，热量非常高，控制在5个以内。
2、合理选择馅儿
饺子其实是比较好的一种食物，在于一个饺子，就包括了主食、肉和蔬菜，营养很均衡。
馅儿的选择要注意，尽量选择素肉混合馅儿，并且要注意肉选择低脂肪的，主要来补充蛋白质。当然也可以选择豆干或者鸡蛋，也是优质蛋白质来源。
而蔬菜选择高纤维，比如芹菜、白菜、香菇、木耳等等，粉丝、玉米、莲藕虽然也好吃，但淀粉含量高，不太合适。
并且要注意，馅儿里面的肉菜比例要合适，菜多肉少，可以按照7:3的比例搭配。
3、蘸料要选对
你可以直接吃饺子，也可以沾蘸料吃，但要注意蘸料的选择。
如果你选择芝麻酱或者麻辣酱之类的，会沾上很多的油，导致能量超标。
可以选择沾醋和蒜，不仅味道好，还能帮助缓解饺子的消化速度，稳定血糖。
4、烹饪方式要选择
不管是饺子还是汤圆都有很多的烹饪方式，一一般选择蒸煮，而不要选择油炸。
饺子和汤圆里面都含有油脂，再通过油炸，会摄入更多的脂肪，让热量严重超标。
最后，还有两点要注意：
1、不要喝汤
不管是饺子汤还是汤圆汤，经过熬煮后，里面会有很多的淀粉和油脂，摄入后会快速升高血糖，不利于控制体重。
2、饭后走一走
吃了汤圆饺子后，不要马上坐下来休息，可以适当走动走动，散散步，跳跳广场舞、做做家务，活动一些，增加能量消耗，有助于稳定血糖，维持体重。
以上内容分享给大家，祝大家冬至节快乐！！
