马上又到了吃汤圆的日子啦，一开始总是对元宵和汤圆傻傻分不清楚，后来百度了一下，元宵呢是先做好内馅，然后用“滚”的方法将糯米粉裹上馅儿，而汤圆呢则是用水磨糯米粉先和成团，然后把馅儿包进去。元宵的口感嚼劲十足，而汤圆则是软软糯糯。今天我们用果蔬粉来制作一碗安全无添加的炫彩小汤圆，自己家人吃更放心，颜值高，小朋友见了也会流口水哦。By小傅马爷用料水磨糯米粉g紫薯粉2g火龙果粉2g抹茶粉2g南瓜粉2g清水适量黑芝麻馅黑芝麻40g猪油20g白砂糖40g做法步骤1、糯米粉分成四等分，每份加2克果蔬粉混合均匀，少量多次加清水，边加边搅拌，然后用手感受软硬度湿度，整型成面团，保鲜膜包好备用。2、黑芝麻内馅的做法是黑芝麻先炒熟，碾碎，然后和猪油、白砂糖拌匀，黑芝麻芝麻、猪油、白砂糖的比例2：1：2。3、馅儿准备好就可以开始包汤圆啦，面案上撒点干糯米粉防沾，把面团等分成10克的小剂子，搓圆。4、按扁包入内馅儿，四周向中间收口，然后轻轻搓圆。5、包好的在糯米粉里滚一圈，防沾。6、不粘锅烧水，水开后放入汤圆，用铲子慢慢搅动，等到汤圆浮起，就可以盛出来啦。7、成品图。8、香浓的黑芝麻馅。小贴士糯米粉一定要用水磨糯米粉。配方中芝麻馅的量只用了一半。按照配方的量可以做30个左右汤圆。糯米粉和面的时候和面粉有所区别，不要揉，用手指捏成团比较容易些。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。喜欢这个食谱记得收藏、
