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经过年的洗礼，现在大家已经是人均大厨。
传统的水煮汤圆早就不能满足大家，今年流行的花式吃汤圆已经火爆了各大平台。
你都在抖音刷到了哪些汤圆的神仙吃法？爆浆汤圆酥、脆皮梦龙汤圆、快手汤圆驴打滚……今天鹅崽就带大家一网打尽！
本来准备以做法为主，只想采购些传统汤圆，可当鹅崽在冰柜中看到各色新奇口味的汤圆，完全挪不开脚步。
看到它们的瞬间，脑海里就已经对每一个口味的汤圆都做了完美的规划，接下来就是采购时刻。
难度系数：
推荐指数：
耗时：30分钟
需要食材：榴莲汤圆+蛋挞皮+蛋黄液+黑芝麻
我宣布，爆浆汤圆酥，一战封神。曾经的鹅崽，觉得这些快手做法又能好吃到哪里去？直到榴莲汤圆和蛋挞皮的结合，让我涨了见识。
解冻好的蛋挞皮，包住榴莲汤圆，表层刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻，入烤箱度，烤上15分钟，一份完美的爆浆榴莲汤圆酥就出炉了。
咬破酥皮的瞬间，软糯的汤圆皮也裂开了小口，爆浆榴莲喷涌而出，充斥口腔，鹅崽心里已经向曾经被水煮的榴莲汤圆道歉，是我暴殄天物了。
不得不说榴莲汤圆和酥皮真的是绝佳的搭配，不过相信咸蛋黄口味的流沙汤圆和酥皮也会有奇妙的碰撞。
难度系数：
推荐指数：
耗时：20分钟
需要食材：黑糖波波汤圆+巧克力酱+坚果碎
期待最高的，就是这脆皮梦龙汤圆，看似完美的脆皮，实则经历了无数次的噩梦，一次次的滑铁卢，让我知道，是我不配了。
煮熟的汤圆冷冻定型，再裹上巧克力，这份脆皮梦龙汤圆就算完成了。
融巧克力的图，实在不堪入目，大家只要记得鹅崽的忠告就好。
千万不要用过高的温度融化巧克力！！！这样只会让顺滑的巧克力液，逐步狰狞，最终无法完美包裹住汤圆。
好在眼疾手快的鹅崽，“抢救”了几颗出来，巧克力脆皮配上黑糖波波汤圆堪称绝配，如果配上甜度更高的黑芝麻汤圆，或许就是另一场灾难。
难度系数：
推荐指数：
耗时：15分钟
需要食材：钙奶汤圆+黄豆粉
手残党，给我冲！脆皮汤圆太麻烦，爆浆汤圆酥没烤箱？快手汤圆驴打滚，堪称这次最简单的做法。煮好汤圆，撒上黄豆粉即可。
随心主义的钙奶汤圆为这次的驴打滚增色不少，带着浓浓童年回忆的钙奶口味汤圆，甜度适中，黄豆粉更是消解了甜腻，爱了爱了！
难度系数：
推荐指数：
耗时：20分钟
需要食材：花生汤圆+红糖+白芝麻
就问大家，这份“糖油粑粑”是不是能以假乱真？
汤圆先煎再加入一杯水和红糖熬煮，这份红糖汤圆版的“糖油粑粑”就此出炉，偷偷告诉大家一个小tip，加水的量不宜太大，否则汤圆煮得太久很容易破哦。
红糖汤圆真的是糖油粑粑的简易复刻版，当然不能和长沙本土版的油炸糖油粑粑比，可是与水煮糖油粑粑，有过之而无不及。
红糖汤圆的馅料就比较随意了，鹅崽选择了中意的花生馅，大家可以选择各种各样自己喜欢的口味，当然鲜肉口味的就不建议做红糖汤圆了。
难度系数：
推荐指数：
耗时：30分钟
需要食材：芝芝桃桃汤圆+椰蓉
和快手驴打滚一样简单的汤圆糯米糍，只是多了一个冷冻定型的步骤。不过相较于快手驴打滚的惊艳，鹅崽对汤圆糯米糍却提不起多大的兴趣。
冷冻后的汤圆口感会稍显生硬，少了糯米糍应有的软糯，建议大家解冻后再吃。
不过芝芝桃桃口味的汤圆实在可爱，冻硬了反倒有种雪糕的即视感，力荐大家做需要冷冻的做法，就选择这类新口味的汤圆。
难度系数：
推荐指数：
耗时：10分钟
需要食材：黑芝麻汤圆+旺旺雪饼
大无语事件发生，我的童年美好回忆，可能就会因为这份旺旺雪饼夹汤圆毁掉。
依旧是简易的做法，汤圆煮好夹在雪饼中就好，被蹂躏的汤圆给面子的没有爆开，一切都看似非常完美。
完美的背后，入口的瞬间，鹅崽的内心是崩溃的。
本就甜度不低的雪饼，配上甜度赛高的黑芝麻汤圆，鹅崽的心里涌出一句歌词，“我不是从前那个少年，有了很多的改变”。如此的甜度已经是鹅崽生命中无法承受之重了。
汤圆和元宵的南北之争还没结束，南方汤圆的甜咸内讧就已经硝烟四起。
本来作为一个坚定的甜汤圆党，鹅崽觉得这篇文章已经可以到此结束了。毕竟咸口汤圆对鹅崽来说就是妖魔鬼怪般的存在。
耐不住后台呼声无数，鹅崽仔细搜寻了几款咸口汤圆的做法，咸汤圆能不能翻身，在此一举！
难度系数：
推荐指数：
耗时：20分钟
需要食材：金沙汤圆+鸡蛋液+面包糠
炸汤圆看似复杂，实则小菜一碟。汤圆煮到刚刚飘起，就捞出过凉水，裹上蛋液和面包糠，冷油下锅炸制即可。
当然，鹅崽也有一个小tip给到大家，想要炸汤圆更圆润，可以重复两次裹蛋液和面包糠的动作。
初试咸汤圆，请大家一定要选择咸蛋黄口味的金沙汤圆，不像鲜肉汤圆那般与众不同，接受程度会高许多。
鹅崽心目中，金沙汤圆就是炸汤圆界yyds，任何的甜口汤圆，都无法与咬下一口脆壳汤圆，流沙在口腔中爆出相比拟。
难度系数：
推荐指数：
耗时：15分钟
需要食材：金沙汤圆+海苔肉松
又是一道有手就会的快手汤圆，汤圆煮熟，用海苔肉松包裹就完成了，丝毫不会逊色于肉松小贝。
鹅崽真的不得不感叹，咸蛋黄汤圆，真的是今年的神作，无论是做爆浆汤圆酥，炸汤圆还是肉松小汤圆，都是完美。
难度系数：
推荐指数：
耗时：15分钟
需要食材：芽菜猪肉汤圆+鲜肉汤圆
+蒜末+芝麻+辣椒粉+生抽+陈醋+白糖+油
酸辣汤圆的做法类似酸辣馄饨，蒜末、熟芝麻、辣椒粉放入碗底，用热油爆香，再加入生抽、陈醋、白糖调味，舀上一勺煮汤圆的汤，酸辣汤底就算完成了。
鲜肉汤圆没有想象中的难以接受，芽菜猪肉的甚至让鹅崽感到惊喜，突然觉得，咸汤圆也是不错的选择。
难度系数：
推荐指数：
耗时：20分钟
需要食材：黑芝麻汤圆+雪菜+干辣椒+花椒+姜片
如果我不说，谁又能看出来这是一道翻车的菜呢？（我不管，我说看不出，就是看不出）
速冻汤圆裹上一层淀粉，热油下锅，炸制脆壳，捞出控油，另起一锅炒香雪菜、干辣椒、姜片和花椒，再加入汤圆翻炒均匀即可。
理论似乎很简单，鹅崽却遭遇了当天最大的滑铁卢，仔细看菜谱，才发现，汤圆一定要冷冻下锅，不能解冻，希望大家吸取鹅崽血的教训。
不过有一说一，虽然有些翻车，可雪菜炒汤圆这道贵州名菜的口味还是毋庸置疑的（当然这一大半都是雪菜的功劳）。
十道汤圆下肚，鹅崽今日热量超标，不过也收获了不少钟意的新吃法，十五晚上，大家又能在家露一手。
谁叫我就是这么一个平平无奇的料理小天才呢！
