慢性萎缩性胃炎

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煮甜酒糖水,甜酒下锅有讲究,很多人做错了 [复制链接]

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我家先生是个粗中带细的人,他不擅长说甜言蜜语,但他知道天凉以后龙宝爱喝甜汤,下班带回来一碗甜酒,淡淡的酒香里夹着糯米的香气,看着就有食欲。甜酒也叫酒酿、醪糟,是用蒸熟的糯米加上甜酒曲发酵而成的一种补气养血的平价营养品。甜酒里含有丰富的多种维生素,葡萄糖和氨基酸等营养物质,能促进食欲、温寒补虚、补血养颜和促进血液循环,好处多多,尤其适合孕产妇和中老年人。

平时龙宝喜欢用甜酒和鸡蛋或者汤圆一起煮,但是今天家里的鸡蛋和汤圆都没了,不过还有几个红薯,就用它来煮一锅甜酒红薯糖水吧,之前煮过也挺好喝的。今天龙宝就把甜酒红薯糖水的做法分享给大家。之前有朋友问龙宝,为什么甜酒干吃挺甜的,煮糖水以后会发酸不好喝呢?今天龙宝就顺便把这个问题一起给大家讲一下。

第一步:准备红薯两个,甜酒小半碗,碎冰糖适量,水时间。甜酒龙宝喜欢干爽一些的,颗粒分明煮出来很漂亮,超市里盒装的甜酒保质期一年,水分太多,一直在盒子里发酵,喝起来口感不好。

第二步:红薯去皮切成1厘米大小的方块,放水里泡一下防止氧化变色。龙宝用的鸡蛋黄红薯,去皮以后就像是煮熟的鸡蛋心,红红的真好看。大家也可以用其他红薯或者红薯。

第三步:准备一个小汤锅,加适量的水,放入切好的红薯块和碎冰糖,开大火煮几分钟。冰糖的多少根据水量和个人口味来放,用碎冰糖可以更快地融化。不建议用红糖,搭配红薯颜色怪怪的。

第四步:红薯煮到变成橘红色,小块的红薯3-5分钟基本上就熟透了,红薯切的小,熟的就越快。这个时候可以尝一下糖水的甜度,不够甜的话,再加一点糖,继续煮到融化。

第五步:加入小半碗的甜酒,煮甜酒糖水,甜酒最好是出锅前放,如果一开始就放,甜酒在长时间煮的过程中会发酸,后面需要加很多糖来中和酸味。很多人在这之前就做错了,难怪甜酒糖水煮出来酸味重不好喝。

第六步:甜酒和红薯再次煮开,就可以关火了,甜酒糖水温着喝最好。从准备食材到出锅,10分钟左右就可以做好,天气冷的时候可以多喝一些,比煮银耳糖水快多了。

秋季甜汤首选,10分煮一锅,常喝面色红润气血足,年过40别错过,女人在经期喝可以缓解肚子疼痛。煮甜酒糖水,甜酒下锅有讲究,很多人做错了,难怪糖水发酸不好喝。

今天分享这篇甜酒红薯糖水的做法,您学会了吗?如果您还想学其他糖水的做法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,

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