银川最好的白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_9366502.html今天元宵节，所以一定要吃汤圆。
下午才忙得顾上做，连做带拍发的有点匆忙，造型也就没整理了。
喜欢吃彩色汤圆，一定要用新鲜的果蔬汁来榨汁做，尽量别用那些色素或者粉类，因为论营养还是新鲜的汁水更好对吧。
颜色可以根据自己的喜好选择，大自然是个调色板，总会有你喜欢的那一款。
食材和时间
份量：3人份
时间：1小时
材料：
芝麻馅儿：黑白芝麻克，黄油克，细砂糖60克
汤圆：糯米粉克，三色果蔬汁各70-80克
做法：
1、黑白芝麻放到锅子里用中小火炒熟。
2、黑色的不容易看，白色芝麻炒到微微发黄有香味就可以出锅了。
3、炒熟的花生倒入破壁机或者料理机中，然后用中速打成粉末状。
4、这里要注意，因为破壁机转速很快，黑芝麻打的时间一长就会变成水状的芝麻酱了，所以能手动调速的就用中速来打粉，不能调速的就打个20秒再看看，打成细腻的芝麻粉即可。
5、黄油（也可用猪油）提前热水融化，然后加入芝麻粉，倒入糖。
6、将材料充分拌匀，变得有黏性。
7、然后按照9-10克，搓个芝麻球。
8、之后将芝麻球冷冻半小时，变硬了再操作。
9、这时候可以来榨果蔬汁了，我用的是火龙果胡萝卜和菠菜。破壁机和原汁机都可以，破壁机记得过滤一下果渣再用。原汁机榨菠菜胡萝卜可能汁水会少，可以加点水。
10、三种颜色的果蔬汁和糯米粉都准备好，开始做了。
11、取1/10的糯米粉加少许水揉成一个柔软的糯米团，然后放热水里煮熟了。
12、煮熟的糯米团分成三份，剩下的糯米粉也分成三份。然后每份糯米粉都放一份糯米团。接着就一次给三份糯米粉加果蔬汁调色吧。
13、这是调好色的糯米团，果蔬汁的量不太好称量，就是糯米面团很柔软又不黏手就行了。
14、取大约15克的面团先揉圆，再包入一个芝麻球就可以了。手上可以涂一些糯米粉防粘。
15、依次包好所有的汤圆。
16、想要花样的也可以揪一点别的颜色面团先搓成长条，然后像这样包起来，
17、之后再次揉搓汤圆就可以出来花式效果了。
18、锅子烧热水到水沸腾。
19、之后倒入汤圆，改成中火，煮到汤圆都浮起来了就可以吃了。
真正的果蔬汁汤圆，吃的就是大自然的色彩
婶子碎碎念
1、芝麻馅想要流沙效果，油脂就要加的多。不要用植物油，因为芝麻馅儿需要冷冻变硬后包馅才方便，植物油低温不凝固，黄油和猪油却可以。首选用猪油，无味，其次黄油，比较有奶香味，但是腻。我这个馅儿属于流动性中等的，毕竟我胖，油要加的少。
2、果蔬汁过滤后再用，原汁机的就不用了，如果带有果渣会影响面团光滑。
3、汤圆不开裂的秘诀就是先取1/10的糯米粉加水揉成面团，然后煮熟了再放进剩下的糯米粉里揉面，这样就不会开裂了。
