今天是元宵节，先祝大家节日快乐！
说到元宵节，免不了要聊聊它的主角——元宵或汤圆。
其实吧，元宵也好，汤圆也罢（以下统一以汤圆代称），除了加工方式不同，其本质都只是一种尝尝即可的节日食品而已。
它们固然味道诱人、寓意美好，但如果吃的时候不管不顾，恣意贪食，后果不堪设想。
那么，吃汤圆时到底要注意些什么？简单总结就是——“2要2不要”。
要注意“馅”阱
一般来说，北方的汤圆多为甜馅，有白糖、芝麻、豆沙、花生仁等。
南方的汤圆则甜、咸、荤、素皆有，比如白糖、芝麻、豆沙、核桃仁、花生仁、玫瑰、桂花、叉烧、猪肉等等。
近年来，以蓝莓、草莓等水果做成的汤圆馅，也颇受大家欢迎。
不过，无论汤圆的馅料如何变化，大多都免不了要和动物油脂一起配合使用。因此，汤圆馅绝大多数都是高糖分、高脂肪的。
以最常见的黑芝麻汤圆为例，每克就含有13.8克脂肪，大卡能量。
因此，大家吃汤圆时一定要注意馅料，尤其是那些看似“清淡”的馅料，以免不知不觉中摄入太多油脂和热量。
要考虑个人身体状况
吃汤圆时，务必要把个人身体状况考虑在内，譬如：
大多数汤圆富含脂肪和糖分，糖尿病、高脂血症患者最好不要吃。
若实在耐不住，可以少量吃一些无糖无油、不含肥肉、膏脂的汤圆，以稳定血糖和血脂水平。同时，糖友最好减少主食的分量。
汤圆的外皮，是用糯米粉和油脂做的，黏度较高，难以和消化液充分混合，在肠胃中不好消化吸收。
因此，消化功能差的老人、儿童最好不吃汤圆。若实在想吃，也要控制量，否则很容易引起消化不良、急性胃肠炎等。
大家可别觉得夸张，每年元宵节，医院都会碰到一些因进食大量汤圆及其它高脂食物，而突发急性胃肠炎、急性胰腺炎的病例。
汤圆较黏，儿童食用时容易被它粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。
因此，小朋友吃汤圆时，家长最好先把汤圆分成小块，再给孩子吃，吃完一口再吃下一口。
糯米本性温和，但用它包汤圆再来熬煮则性热，因此经常患痰热风病者（如咳嗽、痰多的人），吃太多易发病成积，不利于身体恢复。
不要过食，应适可而止
如上文所说，汤圆比较黏，不好消化。
再加上大多数汤圆馅中，脂肪和糖分含量高，容易让人长胖，以及诱发某些疾病，比如糖尿病、高脂血症等。
因此，大家吃汤圆时要有所节制，浅尝即可，特别是糖尿病及高脂血症等患者，切不能过食，以免诱发疾病。
不要盲目食用无糖汤圆
为了满足糖尿病患者和减重人群的需求，不少商家推出了无糖汤圆。
市面上的绝大多数无糖汤圆，多是用木糖醇代替蔗糖，因此，与传统的汤圆相比，木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。
但是，无糖汤圆中的碳水化合物、油脂的含量并没有减少多少。
因此，建议大家，尤其是糖友和减重者，对无糖汤圆持谨慎态度，浅尝几颗即可，千万别把它当做是健康食物，盲目食用。
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