慢性萎缩性胃炎

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常吃6种食物,当季又滋补,润肺生津,去火 [复制链接]

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气温转凉,大家对高脂肪高糖分的食物更有欲望,水果和蔬菜就吃得少了,喝水次数也变少了,加上秋季空气干燥,体内水分流失加大,身体新陈代谢变慢,导致肠道水分不足造成便秘等各种问题。

因此在秋冬季节一定不要忽略补充身体水分,也要多加运动,然后多吃一些顺肠胃的食物也是很好的,今天蓉儿为大家推荐6种食物,有很好的润肺通肠胃,祛火降噪的辅助功效。

1、南瓜

红薯中的淀粉比普通主食少,而吃红薯非常“顶饱”,这也悄悄起到了控制体重的作用。此外,红薯中膳食纤维比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。这也能加速胆固醇的排泄。

推荐食谱

〖食材清单〗南瓜、白糖10克、糯米粉克、红糖1块、清水适量

〖制作步骤〗

1、准备1块南瓜,切成片,装入盘中,上锅蒸至熟透;

2、趁热加10g白糖,捣成南瓜泥,稍微放凉后开始加糯米粉,我这里总共是加了g的糯米粉;

3、糯米粉是不好揉成光滑的面团的,可以一边揉,一边用双手往中间挤,再揉成长条,用刀分成3小条,再切成小剂子,然后将每个小剂子都搓圆,全部搓好后摆入盘中备用,南瓜小汤圆生胚就做好了;

4、锅中烧半锅水,水开后下入小汤圆,煮至水开后再加一点清水继续煮,这样重复3次就可以了,这样做可以让小汤圆吃起来口感更劲道;

5、煮好后捞出来放凉水中过凉2次,让这些小汤圆避免粘在一起,锅中加1块红糖,一碗清水,盖上盖子,煮至水开后倒入小汤圆,这时候转小火,一边翻拌一边煮,直到汤汁慢慢的收干变的浓稠,就可以关火出锅了;

这样做的南瓜小汤圆黄灿灿的,看起来就特别的有食欲,有南瓜、有红糖、特别适合贫血的人,还有女性朋友吃,即能补血补气,还能美容养颜,一口咬下去,既有糯米的Q弹,又有南瓜的细腻,还有红糖的香甜,实在是太好吃了。

2、香蕉

香蕉在众多水果中,是淀粉含量比较高的一种,而且营养丰富,经常吃还能促进肠胃蠕动,帮助消化,而且香蕉本身质地软嫩,不需要很复杂的加工,很容易加工成美味的甜点。

推荐食谱

〖食材清单〗3根香蕉、3个鸡蛋、20克白糖、3克酵母、克面粉、枸杞一小把

〖制作步骤〗

1、先来剥香蕉,我这个香蕉的个头比较好,一共用了3根,切片;

2、碗中打入3个鸡蛋,搅散后淋到香蕉上面;

3、拌匀后倒入料理机中,不用加水,直接打成糊后倒入碗中,加20克白糖、3克酵母,少量多次地添加面粉,这样比较好掌控分量,我一共是加了克面粉;搅拌成细腻的面糊,面糊太稀了吃起来口感会发黏,太干了会比较粗糙,所以建议大家一边搅拌一边加面粉,程度像这样就可以了,盖上保鲜膜醒发至2倍大;

4、枸杞一小把,洗净后备用;

5、面糊醒好后一定要搅拌排气,排出里面的大气孔,避免蒸的时候塌陷;

6、准备你上锅蒸的模具,我用的小纸杯,没有的就用小碗,蒸出来也特别好看,注意倒面糊的时候不要加满了,7-8分满就可以,用勺子把表面抹平整一下,勺子背部刷点油,抹的时候就不会粘;最后把枸杞摆上去,枸杞既可以起到点缀的作用,还有股甜甜的味道,生胚就做好了;

7、放入蒸锅中醒发20分钟,体积还会变大一点,盖上盖子冷水上锅蒸,水开上汽开始记时

大火35分钟,关火焖5分钟,出锅!

整个屋子里都是香甜的气息,蒸的也非常好,每一个都很完整,完全没有塌陷的痕迹,非常的漂亮,比一般的发糕多了一份香蕉的香甜,吃起来口感更好;

所以,在日常生活中,香蕉不要只会直接吃了,可以把它做成香蕉发糕,做法也是比较简单的,不用烤箱,就能做,而且,这种香蕉发糕小孩子拿来当零食也是相当不错的。

3、红薯

红薯是很多人都喜欢吃的健康食品,也是世界卫生组织评选出来的“十大健康蔬菜”排行榜冠军。红薯中膳食纤维比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。淀粉含量比普通主食少,而吃红薯非常“顶饱”,这也悄悄起到了控制体重的作用。

推荐食谱

红薯干是从小吃到大的,自己在家做,没有任何的添加剂,吃起来更放心健康,材料和做法也是相当的简单,只要天气好,没有烤箱也能完成,咬一口软糯Q弹,厚实中还带着一点儿嚼劲。

〖食材清单〗红薯

〖制作步骤〗

1、首先把红薯清洗干净,泥巴特别的多,我洗了好几遍,洗好后再将红薯的皮全部削掉,我这一大盆儿是一个庞大的工程,终于弄完了,现在我们把大个头的红薯切一下,太阳大的话就不用切得特别小,厚一点吃起来有肉肉的感觉;

2、全部切好后放入蒸锅里开始第一蒸,这个红薯干我是用的三蒸三晒的方法,第一蒸一定要完全熟透,蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透即可,也不要蒸的太烂了,不然就不成型了;

3、然后装起来开始晒第一个太阳,天气好的话1-2天就够了,这时候的红薯还不是特别的干,太大块儿的我们这时候就可以改小一点;

4、然后放入蒸锅中开始第二次蒸,一定要用大火,因为高温蒸出来的红薯干会更加的香甜,蒸的时间不用太长,8分钟左右就行了;

5、接着倒出来晒第二个太阳,继续暴晒一天就够了,如果碰到下雨天的话就只能放烤箱烘干或者是果干机风干了,所有做之前一定要提前看好天气;

6、第二次晒过以后的红薯已经特别的干了,我们继续放入蒸锅中开始第三蒸,第三次蒸能让红薯干更加松软,而且能放得更久,这次蒸的时间是大火10分钟;

7、然后倒出来放到太阳下再晒一天晒至八成干,晒好的红薯干就可以直接吃了,这时候的红薯香气浓郁,色泽饱满,三蒸三晒古法工艺做出来的红薯干口感软糯不粘牙,吃起来是自然的香甜,一点都不会觉得腻,一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软,每一步都不能省略哦!

4、菠菜

菠菜中含有丰富的植物粗纤维,会有助于肠道蠕动,达到帮助排便的效果。

推荐食谱

〖食材清单〗菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐

〖制作步骤〗

1、菠菜清洗干净,切成碎末,倒入碗中,依次加入面粉、鸡蛋、盐,搅拌均匀;

2、加入适量的清水,搅拌成无颗粒状;

3、锅中加入少许的油,倒入面糊,全程使用小火;

4、煎至一面稍微定型后,借助筷子和锅铲卷成蛋卷,再煎一分钟就可以出锅了,将其切成块,喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦!

5、茄子

茄子性凉、味甘,能清热解毒,可以降火除烦。富含粗纤维素,可以有效地帮助人体消化一些不易消化的食物残渣,每天适当吃点茄子,对便秘有极大的缓解作用。

推荐食谱

〖食材清单〗3个茄子、1勺盐、3个鸡蛋、食用油

配菜:1个西红柿、1个红辣椒、2个青辣椒、葱蒜、大蒜4瓣

酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖、1勺淀粉、半碗清水

〖制作步骤〗

1、三个茄子,洗干净后直接放到砧板上来,先把茄子蒂切掉,然后再切成滚刀块儿,滚刀块儿除了好看还更好入味儿,全部切好后把茄子装到一个大一点的容器里,加一勺盐后再加清水,茄子用水泡着可以防止氧化变黑;

2、接着碗中打入3个鸡蛋,加两滴料酒去腥,搅散后备用;

3、再来1个西红柿,先切片,再切丁,切好后也先装起来;配菜我还准备了一个红辣椒和2个青辣椒,洗净后去籽切滚刀块,切好后也先装起来;最后再来切点葱蒜,大葱先从中间切开后再对半切开,最后切成葱花就可以了;大蒜4瓣,直接切成蒜末;

4、接着我们来调一个酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀后就可以了;

5、这时候我们把泡好的茄子倒出来沥干水分,然后再装回碗里,蛋液倒进来上手翻拌均匀,这个碗有点小,不好操作,我换了一个大一点的容器,主要是为了让每一块儿茄子上都均匀的裹上一层蛋液,裹好后再倒入一大勺玉米淀粉,接着继续翻拌均匀;

6、接着我们就可以起锅热油了,油温7成热放入茄子炸,全程大火,这样茄子才不会吸油,炸到定型后再用筷子去翻动一下茄子,炸至茄子看起来有点焦黄就捞出来控油,我一共是炸了两锅,捞出第一锅的时候我是,没有关火了,大火直接放入剩余的茄子继续炸就可以了,同样的全部炸看看起来有点焦焦后捞出来控油,这样炸锅的茄子颜色看起来很漂亮;

7、接着锅里留底油,下葱蒜爆香,接着把西红柿倒进来翻炒,加一勺盐更容易出汁,把西红柿汁都炒出来后倒入调好的酱汁,

大火煮开后倒入炸好的茄子,还有青红辣椒,然后盖上盖子,煮开后倒入茄子焖2分钟,关火后翻拌均匀就可以出锅了;

8、出锅前再来点小葱花,香喷喷的茄子就做好了,颜色真的太好看了,这样做的茄子还会有一点汤汁,我们可以盛到砂锅里面,吃的时候用最小火边加热边吃,又是一道热乎乎的茄子煲,软烂入味又下饭。

6、白菜

白菜是大众菜,性微寒,味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。含有较多粗纤维,还含有维生素A,B,C,尤以维生素C较多,白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

推荐食谱

〖食材清单〗粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽

〖制作步骤〗

1、先来泡一个粉丝

2、再来一颗白菜洗净后切块儿,1小块儿五花肉肥瘦分开切

3、锅热后不用倒油,直接把肥肉加进来煸炒,炒出油后再把瘦肉加进来,稍微的炒一小会儿就行,颜色变白后加蒜末爆香,再来一勺豆瓣酱炒出红油;

4、出香味后我们把白菜加进来一起炒,然后加一碗清水盖上煮开,天冷了就爱吃热乎乎的炖菜;

5、这边的白菜也煮开了,加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿,接着把粉条和豆腐都加进来,这个豆腐是我提前煎过的,煮出来更香更入味儿,盖上盖子小火焖10分钟;

6、豆腐和粉条也煮好了,出锅前再来点小葱花,热乎乎的猪肉白菜炖粉条就做好了,天冷了就爱这口,简单好吃又热乎;

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,

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