黑色素生成能力检测 https://m.39.net/disease/a_5970563.html夏天到了，在下午最热的时候，就喜欢吃一点凉爽的甜品来解暑。今天分享的是水果汤圆，用芒果和猕猴桃来做，当然喜欢吃其它水果的，也可以换成自己喜欢的水果来做，步骤方法一样。做出来的水果汤圆晶莹剔透，颜色特别好看，口感q弹嫩滑，再配上一些沙冰，特别凉爽解暑。
●食材：芒果、猕猴桃、木薯淀粉、白糖
首先将猕猴桃去皮后，用刀切成小块，然后放进榨汁机里，加一点点的水就好，然后将猕猴桃打成果汁。
将打好的猕猴桃果汁倒进锅中煮开，把猕猴桃煮开后，往里面放一点糖搅拌一下，把白砂糖化开。因为猕猴桃没有多大甜味，所以往里面添加的白砂糖的量，可以看自己口味来调整。
将化好白砂糖的猕猴桃汁倒进木薯淀粉里面，用筷子搅拌，等稍微放凉，就下手将淀粉揉搓成团。然后从面团里取一小点在手中搓成丸子。这样依次将猕猴桃丸子做好即可。
现在按照同样的步骤做芒果丸子，将芒果去皮去核后，切小块打成汁。打好的芒果汁同样放进锅中烧开。因为芒果本身有甜味，所以不用加糖也可以。感觉甜度不够的，也可以再加点。
将芒果汁倒入木薯淀粉中，筷子先搅拌均匀，然后下手将它揉搓成团。同样取一小撮在手里，团成丸子就可以了。或者是直接将它搓成长条，切成小段，不团圆也行。
丸子都做好后，将丸子放进开水锅中煮一下。先用大火煮开，然后再用小火煮5分钟，再关火焖20分钟。这样我们的丸子就做好了。如果是木薯淀粉加得多的，可能要多煮一会儿，才能煮透。
煮好的丸子可以捞出来，在凉开水中过一遍，这样吃起来会更有嚼劲一些。可以准备一些沙冰，放入碗中，然后再往碗里面倒入牛奶或椰汁，将过完凉水的丸子放进冰沙碗中，再往里面放上一些红豆、葡萄干、花生碎、芝麻等。样子看着晶莹剔透，吃起来凉爽解暑。
小贴士：
1、制作水果丸子，水不要多了。水多了，制作出来的丸子就没有嚼劲，而且也不容易成形。最好是按照淀粉的吸水程度，先少量的添加。
2、制作时，水果汁和木薯淀粉的比例1:2。如果比较喜欢q弹有嚼劲的，可以在榨汁时少加一些水。相反，如果喜欢吃软一些的，就可以多加一些水。
3、一次可以多做一些放进冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来解冻后再煮也是一样的。
