五仁汤圆
食材的具体重量，我没有给出，随意配比的。个人饮食习惯不同，拌好的馅甜度如何，个人品尝，喜欢吃甜的多加糖，反之亦然。
原料：花生、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、徐福记酥糖、糖粉、蜂蜜、核桃、糯米粉、热水。
做法步骤：
第1步、熟瓜子，去壳，取瓜子仁
第2步、擀碎
第3步、花生烤熟
第4步、去皮
第5步、擀碎
第6步、山核桃仁烤熟
第7步、擀碎
第8步、黑白芝麻烤熟
第9步、擀碎
第10步、徐福记酥糖，各种口味各取两块
第11步、擀碎
第12步、所有五仁混合在一起，拌匀
第13步、因为加了酥糖，有甜度，但甜味淡点，我又加了2勺糖粉
第14步、拌匀，尝尝味道，甜度觉得不够可以再加糖，我这次做的稍微有点甜
第15步、我做的馅料比较多，用不了，取部分馅料到小碗里。据说正宗的要加猪板油，加猪油或黄油也可，我都没用，加了一点蜂蜜
第16步、蜂蜜不用多，只是为了借助它的粘性，粗略拌一拌，只要馅料微微湿润能成团即可
第17步、把馅料分成8克一份，搓成小球
第18步、取适量糯米粉
第19步、用80℃的热水烫面，搅拌到没有干粉
第20步、再揉成面团
第21步、面团分成12克一份
第22步、取一份糯米面团按扁
第23步、包入一份馅料
第24步、包好，搓圆一个汤圆就做好了
第25步、依次做好余下的汤圆
第26步、奶锅坐水烧开，下汤圆，不用盖盖子
第27步、煮到汤圆浮起即可
第28步、吃汤圆喽！
第29步、咬开后，馅料是流心的，甜甜糯糯，一点儿不比卖的差。
小贴士：
1.剩余的没包的馅料一定要冷冻保存，防止返油味道不好。下次用时直接从冷冻室取出就可以用2.汤圆一次可以多包点，冷冻后随吃随取3.五仁我没给出具体的量，我用的比较随意，喜欢什么加什么。
来自美食天下烟雨心灵的作品。
