每天陪你酒话连篇的
大罗言酒
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宁波，是具有多年文明史的“河姆渡文化”的发祥地。唐代，宁波成为“海上丝绸之路”的起点之一，与扬州、广州并称为中国三大对外贸易港口。宋时又与广州、泉州同时列为对外贸易三大港口重镇。
宁波，简称甬，位于长江三角洲南翼，东有舟山群岛，西接绍兴市的嵊州、新昌、上虞，属于典型的江南水乡兼海港城市，宁波港还是上海国际航运枢纽港的重要组成部分，与世界79个国家和地区多个港口开通了航线。
在宁波的藏书楼众多，其中以“天一阁”最为著名。这座建于明代的建筑是我国现存历史最久的私人藏书楼之一。它不仅以藏书丰富名扬四海，而且在建筑方式和书籍管理上也独具匠心。虽然历经洗劫，天一阁仍然拥有30万卷藏书，为宁波城平添一股熏人的书香。
宁波菜又叫“甬帮菜”，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。如果要吃小吃就要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……边走边吃，让人根本停不下来。
溪口千层饼
溪口千层饼，外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜。溪口千层饼是奉化三大特产之一，创始于清光绪四年（年），如今溪口街头，千层饼店众多，但遵循传统，口味地道的并不算多。
宁波汤圆
说起宁波小吃和特产，大家首先会想到宁波汤圆，特别是对外乡人提及时。至于咸蟹、泥螺之类一般是宁波人自美之物，名气远远没有宁波汤圆来的大。而如今，宁波汤团宁波人提的少了，吃的也越来越少了，至于宁波汤圆非宁波人生产这样的“新闻”早已对宁波人没有了触动。
葱油海瓜子
葱油海瓜子是宁波较为出名的海鲜佳肴之一。其个小味鲜，十分容易煮熟，经过开水烫煮后即可开壳，葱油烹制后喷香四溢，入口满是鲜甜之味。
三丝宴面
三丝宴面是宁波十大名点之一,以面滑软韧，色彩艳丽，汤料鲜洁而著称。三丝宴面的制作相当讲究，需选取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后，浇上三丝盖头即成。
红烧望潮
红烧望潮是一道上过《舌尖上的中国2》的宁波美食，短蛸，一种小型章鱼，一般体长15~27厘米，其肉质脆嫩，经过红烧的烹饪手法，味鲜咸香，十分适合佐酒下饭。
豆沙八宝饭
豆沙八宝饭，是宁波的传统名点。它是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。其制作方法亦十分讲究：先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。
盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。
说罢美食，再来道道当地的“美酒”，宁波的酒文化历史悠久，盛唐时期，“四明狂客”贺知章嗜酒，在四明山留有贺公钓台等遗迹，晚年筑室于四明山鹿亭、樊榭，其《题袁氏别业》诗写道：“主人不相识，偶坐为林泉。莫漫愁沽酒，囊中自有钱。”可见即使在山区，其时也已经有沽酒的酒肆，可见此时宁波酒业的盛况。
不仅如此，宁波人盛酒、贮酒的器皿历来很让外省人歆羡，无论酒缸（瓮）、酒埕、酒坛（瓶）大都用上林湖优质陶土烧制而成。缸甕等酒器内外层多涂上釉，其光泽、坚固程度都能上品位。时至今日，散见在寻常百姓老房子里的酒缸仍不少见，不过多数改作了水缸，放在天井里盛接雨水。家用酒坛（瓶）多附有“耳朵”，用绳子串住耳朵后可以提携。
上世纪末，月湖畔考古发掘，挖出数以千百计的酒坛（瓶），是宋代酒务的遗物，完好的达四百余只，是上林湖越窑烧制的青瓷制品。据称，这些酒坛（瓶）与世传“韩瓶”（得名于南宋名将韩世忠）接近。韩瓶在苏南及嘉兴一带很多，被弃用的韩瓶堆积起来称为“韩瓶山”。
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