煎汤圆
今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。
原料：汤圆、油。
做法步骤：
第1步、黑芝麻馅汤。
第2步、小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开，放下汤圆。
第3步、中小火煮至汤圆浮起，即熟了。
第4步、如图，汤圆浮起了，捞出来。
第5步、因为煎制，所以汤圆一浮即捞出来，不宜煮过熟。
第6步、不粘锅放油。
第7步、下汤圆小火煎制。
第8步、用勺子轻轻压下汤圆，让汤圆受热均匀。
第9步、煎制两面皮脆脆的就可以了。
第10步、香甜皮脆的煎汤圆好了，请你品尝，祝大家元宵节快乐！家庭幸福美满！
第11步、成品图。
第12步、成品图。
小贴士：
煮汤圆的技巧：锅中水还没开起大泡泡时下汤圆，让汤圆受热均匀，轻轻搅动，防粘，也可以放少许盐煮，盐有凝固蛋白质的作用，汤圆外皮凝固定型，这样煮好的汤圆皮才不破。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
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