葛根被誉为“千年人参”可见其营养价值之高，葛根也被用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，脾虚泄泻诶的治疗层面。
随着养生观念的不断推行，人们越来越倾向于中成药物，通过泡水服用的方法，满足个人的营养需求，达到养生、保健的效果。
中医学角度将葛根称之为药食双用的滋补药材，因其味甘性凉，也可入胃经脾经，既能够适当食用，达到养生、滋补的效果，也能够当作药材服用，治疗个人疾病问题。
01葛根，有哪些营养价值？
葛根食用的方法有诸多种，例如：直接用水浸泡，或者是将其二次加工磨制成粉，通过高温烹煮的方法饮用，也可与其他植物刻块茎成分相争取而制成粉末。
根据现代食品学成分提取实验得知：葛根粉中所含有的营养价值较为丰富，具有多效应用的滋补价值。
常见应用元素为：12.8%的黄酮类化合物（包括葛根素，大豆异黄酮，花生素等营养成分），钙元素、磷元素及铁元素含量高达36.3%，也富含8.9%的硒元素。
适当食用葛根，不仅能够达到养生、滋补的效果，也能够增强个人的免疫系统抵抗能力，有效阻断外界细菌病毒，真菌病原微生物成分侵入人体，具有防癌抗癌的功效。
02常吃葛根粉，有哪些好处呢？
1、解酒
葛根粉中所含有的大豆武成分，可有效分解酒精中的乙醇、乙醚物质，适用于长期应酬酗酒的人群，每天饮用一杯葛根粉，有助于减轻酒精对肠胃的刺激，提高肝脏表层自我修复能力。
促进个人新陈代谢速度的同时，也加速了血液排空酒精的效率，更好地降低自身患慢性代谢疾病、全面性肿瘤癌症疾病的风险。
2、降血糖
随着生活质量的不断提高，人们的饮食也发生了翻天覆地的变化，这也使得我国患慢性代谢疾病、心脑血管疾病的人群不断增多，常见病理类型为高血糖，高血压，高血脂。
患有高血糖症状之后，要在医生的指导之下服用药物，调控好各类饮食稳定血糖水平，而葛根中所含有的葛根素可有效对抗肾上腺激素的分泌，具有降血糖的辅助功效。
3、降血压
高血压已成为当今临床医学界危害中老年人生命的隐形杀手，并发疾病为动脉粥样硬化血栓，脑梗，冠心病等，从根本上危害了个人的心脑血管健康，增加自身猝死的风险。
血压偏高的人群每天饮用一杯葛根粉泡水，有助补充自身氨基酸、微量营养元素的同时，也增加了缺血组织的血氧供应量，达到降血压的效果。
4、保肝护肝
肝脏作为人体排毒代谢的常胜将军，一旦出现内源性炎症侵害、外源性病毒危害的情况时，也会导致过量的毒素垃圾滞留于体内，增加自身患癌的风险。
若想要从根本上达到养肝护肝的效果，在调控好个人饮食的同时，也可以通过食用葛根粉的方法，补充自身所缺乏的大豆甘成分，修复肝脏表层坏死的细胞。
5、调经美容
衰老作为每个人都必须经历的生理循环现象，也与个人的激素分泌密切相关，中年女性雌性激素分泌失调时，不仅会加速个人的衰老，也会影响个人的生理性周期稳定。
处于此种状态之下即可服用葛根粉，达到调理美容的效果，延缓个人的衰老速度，这得益于其中的植物性雌激素给人体带来的有益成果。
03提醒：葛根粉的注意事项，一定要了解
事项1：不得多吃
正所谓是药三分毒，虽然说葛根粉具有较好的滋补价值，但本身也是属于一种中药材，一旦出现过量服用的现象时，也会加重肠胃的负担，产生副作用影响。
因此建议大家日常饮食过程中，将葛根粉的用量控制为一天15~20克左右，每日最佳服用次数为1~2次，在冲泡的过程中也要以温开水为主。
事项2：避免空腹食用
食用葛根粉的根本目的就是为了达到养生、保健的效果，一旦出现错误服用的情况时，则会紊乱个人的肠道健康，出现腹胀、腹痛、腹泻的情况。
葛根粉味甘凉，空腹食用的过程中会紊乱个人的胃酸分泌，刺激胃表层粘膜，增加自身患急性胃炎、慢性胃炎的风险，因此建议大家将葛根粉的最佳食用时间，控制为饭后一个半小时左右。
事项3：不得与刺激食物共同食用
在服用葛根粉这一滋补食材的同时，也要避免与辛辣刺激的食物共同食用，比如辣椒，生姜，大蒜，大葱，麻辣火锅等，以免出现双重营养元素排斥的效果，诱发胃肠道不适。
事项4：预防过敏
对于中成药过敏的人，也要避免服用葛根粉，以免出现皮肤表层瘙痒，疼痛，滋生红疹的副作用反应，情况较为严重的患者，也出现了急性休克的现象。
食材服用期间一旦出现了不适症状，就要及时的停用，应当在医生的指导之下，选取其他的养生食材。
事项5：孕妇需远离
处于孕育期的女性，本身就是机体过敏的高峰阶段，若通过服用葛根粉，达到养生、保健的效果尚不现实，还会从根本上影响个人的子宫健康，导致急剧收缩，影响个人健康以及胎儿健康。
04阅读延伸：葛根粉的3种吃法，建议了解
1、加入适当的凉白开将葛根粉融化，随后加入适量的生姜用开水冲泡，适用于体内湿寒气滞流过多的虚寒女性，有助活血化瘀，散失驱寒。
2、葛根粉与奇亚籽共同冲泡，随后根据个人的口味需求，加入适当的蜂蜜成分，有助滋补气血、铁元素，预防贫血、低血糖症状焕发。
3、葛根粉提前用温水泡好，随后加入2~3勺的核桃、芝麻、黑豆粉，适用于更年期的女性，有助补充植物雌性激素。#爱乐养生#
