导语：麻雀虽小，五脏俱全，芝麻虽小，营养却高。生活中常见的黑芝麻其实是胡麻科芝麻的黑色种子，所以黑芝麻也叫胡麻。
立秋后，气温逐渐降低，雨量减少，天气一般会比较干燥，这让很多人皮肤也变得干燥粗糙。在日常生活中要注意补充足够的水分，同时还应多食用润肤防燥的食物。
而黑芝麻是秋季滋润肌肤、抵抗干燥的首选。不光是秋天，黑芝麻四季都可以食用。那么，长期坚持食用黑芝麻对人体有什么好处呢？不妨了解一下。
01关于黑芝麻
黑芝麻油脂丰富，含有油酸、亚油酸、花生酸、棕榈酸等，还含有芝麻素、芝麻酚、植物蛋白等，有抗衰老作用，还可防止动脉硬化。黑芝麻甘平，归肝、肾、大肠经。
能补肝肾，益精血，润肠燥。常用于治疗肝肾不足、精血亏虚引起的头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发。黑芝麻富含油脂，能润肠通便，可用于精亏血少之肠燥便秘。
熟吃。
通常建议将芝麻炒熟后食用，因为生的黑芝麻外表，存在一层不易被消化的膜。如果没有经过充分的咀嚼、研磨，会影响人体胃肠道对芝麻中营养物质的吸收。
黑芝麻经过炒制后，不仅黑芝麻的香气更重，同时营养流失较少。更易被人体吸收，营养价值更高。
特别建议炒熟后磨粉食用，因将芝麻熟制磨碎后，可使芝麻表面较硬的保护膜去除，更易于人体的消化与吸收。
1.颜色不同：白芝麻和黑芝麻的颜色区别较大，白芝麻是白色的，而黑芝麻是黑色的。
2.食用方法不同：白芝麻由于油脂含量较高，因此味道更加香醇，常被用于烘焙、烧烤或者直接用于榨油。黑芝麻则常制成糊类、丸类，或做成馅料。如：芝麻糊、芝麻汤圆等。
3.营养不同：白芝麻和黑芝麻的营养价值都比较高，但黑芝麻中富含的微量元素要高于白芝麻。
4.价格不同：由于黑芝麻产量较低，因此，芝麻的价格也比白芝麻要高一些。
02坚持每天吃黑芝麻的人，一段时间之后，身体可以收获什么好处？
1.健脑益智
经过大量的医学研究，发现黑芝麻当中含有丰富的不饱和脂肪酸。尤其是里边的维生素和矿物质进入人体之后，可以更好的健脑益智。
特别是很芝麻当中的镁元素，对失眠具有一定的帮助。常吃黑芝麻可以帮助保持身体中镁的水平，提高身体应激反应系统和激素调节，有助于提高记忆力。
2.调理体虚
在中医学的角度，长期食用黑芝麻可以有效的调理肝肾。对于精血不足来说，适当的吃一些黑芝麻也有很好的缓解效果。
体虚比较明显的症状就是四肢乏力，五脏虚损。另外，对于糖尿病患者来说，长期使用黑芝麻可以有效的控糖。
3.抗衰老
除了燕窝、银耳等美容佳品，实际上黑芝麻也是一个珍宝。黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、花青素以及维生素E，其中维生素E和花青素是植物中含量较为丰富的。
常吃可以减缓衰老的速度，同时起到抗氧化的作用。每天喝一碗搭配合理的黑芝麻糊，不仅可以很好的改善女性的皮肤，而且还能提升整个人的气色。
4.乌发
黑芝麻中含有大量的蛋白质、维生素、亚油酸以及各种矿物质，能够为头发生长提供充足的营养，有利于头发健康。
黑芝麻富含花青素，有利于改善发质。《本草纲目》中有写：“服黑芝麻，二年白发返黑”。因此，想要通过食用黑芝麻来改善白发症状，就必须要坚持服用两年才能看到效果。
5.补钙
通常说到补钙，首先想到的是奶制品和豆制品，但其实黑芝麻中的钙含量也很丰富。如果老年人每天能吃一把黑芝麻，那么就可以缓解骨质流失，预防骨质疏松症。
如果你总是感到关节疼痛，你的腿部肌肉经常在晚上抽筋，这意味着你的身体表明你需要补钙，黑芝麻是一个很好的选择。
03黑芝麻的最佳搭配
1.枸杞
黑芝麻跟枸杞搭配在一起，对于男性朋友、女性朋友的好处都是非常多的。对于女性来说能够养气补血，有利于子宫健康。
对于男性朋友来说，黑芝麻和枸杞都具有补肾的功效，搭配在一起食用可以让肾脏更加健康。
2.杏仁
黑芝麻跟杏仁搭配在一起，便是一条民间偏方，可以用来辅助治疗气管炎。两者搭配在一起食用对肺部是非常有好处的，可以起到润肺止咳的功效。
3.香蕉
香蕉是我们日常生活中常见的水果，如果可以将香蕉跟黑芝麻联系在一起。有利于改善我们的睡眠质量，睡眠质量高了身体自然变健康了。
4.红枣
用适量的黑芝麻、红枣和米放入锅中煮沸，小伙熬成粥即可。还可以加点红糖，口感非常香甜，而且红枣可以很好的补气养血。
黑芝麻也有美容养颜的效果，气血不足的人不妨可以经常这样搭配食用，或能很好的补充气血、滋养身体。
04延伸：黑芝麻营养虽高，但3种人不适合吃
1.肠胃疾病患者
黑芝麻属于高油脂食物，虽然对于帮助人们排便具有很好的效果。但是如果本身患有肠胃炎的话，很可能会加重拉肚子的症状，使本身肠胃炎的病情更加严重，因此肠胃炎患者最好不吃。
2.肾结石患者
黑芝麻中含有天然的抗营养物质草酸，草酸会跟人体内的钙结合，形成难以消化的草酸盐。草酸盐在肾脏中积累，最终容易形成肾结石。
3.消化不良的患者
黑芝麻除了油脂高外，蛋白质的含量也很高，人体难以消化，会增加消化系统的负担，导致便秘、腹胀。
