我们中国历史悠久，饮食文化更是博大精深，前人们给我们留下了很多的智慧，比如说为人处事的道理，各种名胜的古迹，文学作品，当然我们平时所吃的食物很多也都是从先人那里慢慢延传至今的，今天我给大家分享的这道美食就是老祖宗传下来的一种美食，它不仅营养价值特别的高，而且也是特别美味的。现在冬天是越来越冷了，相信很多人都会出现手脚冰冷的现象，那么在这个时候车上老祖宗传下来的这个烤东西就能够有效的驱寒，又能暖身，同时这样的美食做法也是非常简单的，接下来跟着我一起看一下是什么样的美食吧。老祖宗传下来的美食，味道香甜浓郁，做法简单，冬季常吃驱寒问暖。
这种美食就是酒酿丸子，酒酿丸子，被很多人都称之为是醪糟。它是一种非常传统的小吃，酒酿丸子的味道比较甜，吃起来并且有酒的味道，甜丝丝的，有酒的味道，吃起来别提多美味了，这个时候因为醪糟和酒的酿造差不多都是用米发酵而成的，后来就有了这样的失误，而这样的食物在全国各地几乎都是能够看到的，比如说在我们国家的山西，四川，浙江，北京，台湾，河南等地区，这样的老澡堂都是随处可见的，特别是对于北方人来说，更加喜欢使用这样的老澡堂，吃起来特别的甜，而且酒味也是特别浓郁的。
根据天气的不同，美食文化也都是各不相同的，北方人更加的喜欢直接使用老早，而南方人则会把醪糟和汤圆放在一起煮，这样煮好的食物就叫做酒酿丸子了，有些地方也叫它酒酿汤圆，醪糟汤圆，这种吃法在四川浙江地区都是很常见的，用来煮酒酿丸子的汤圆一般都是特别小的，而且里面是没有内馅的。首先人们会先把水烧开，然后在里面加入汤圆，同时放入其它的食材，比如说水果，枸杞，山药等等，等汤圆完全浮起来的时候再加入醪糟，稍微的煮一下就可以出锅了。这样的醪糟丸子汤吃到嘴里满口清香，而且特别的爽口，同时还有一些的酒味特别的相遇，但一点都不努力吃起来，别提有多美味了，一些人还会在里面放入一个鸡蛋，这样的话鸡蛋伴随着这种唠叨的味道非常的好吃。
因为漏斗它是一种发酵的食物，在长期的高温中它的营养成分就会容易的破坏，所以在煮醪糟汤的时候，将汤圆煮熟之后再放入醪糟，稍微的煮一下就可以了，这样煮出来的唠叨汤圆，他不仅会特别的甜，而且酒香味也是特别浓郁的。它的营养价值也是特别高的，能够有效的让我们去除体内的湿寒，同时让我们暖和一整天。它具有一定的滋补效果，在冬天和这样的老澡堂能够让我们告别手脚冰凉。不知道你们有没有吃过这样的醪糟汤圆呢？对此有何观点和看法观点跟小编留言和大家一起讨论。
