时间流逝，转眼间这年算是过完了，大家也忙忙碌碌的开始上班了，过年这个不一样的气氛大家是不是还是挥之不去呢，没关系，马上我们就迎来了除了除夕之外，年味也特别浓节日了，正月十五元宵节了，这个节日是我们国家一种传统的节日，在很多地区，到了元宵节，每家每户都会煮汤圆来吃，汤圆在有的地方也被人们叫做“元宵”，而且还有着阖家幸福，团团圆圆的美好寓意，
汤圆全是用糯米制作成的，形状也特别的可爱，白白胖胖的，最早的汤圆有两种口味很单一，一种黑芝麻的，一种花生的，现在随着时代的进步，饮食文化的飞速发展，汤圆的种类也是越来越多，就说这水果味的汤圆吧，什么果味的都有，颜色还非常的漂亮，五颜六色的，看着就觉得很美味，不管什么季节什么时候想吃了，超市都有的卖，这也是人们越来越喜欢吃汤圆的原因吧。相信好多人都发现了，不管是在街边小摊上买的散装汤圆，还是在超市的速冻柜里卖的袋装的速冻汤圆，我们回家煮好之后虽然特别的软糯，不过有点黏牙，而且还经常煮破，变成了一锅粥。
今天呢小编就给大家分享一下煮汤圆的时候不破皮，不露馅，吃的时候还香甜软糯，不黏牙的小窍门。有喜欢的朋友就可以试试吧。煮汤圆的时候这第1步，特别重要，千万别错了，导致煮出来的汤圆不好吃的原因是没把握好水温，正确的煮汤圆的方法是：
取一个干净的锅，往锅里加热水，注意适量的多加一点，水少了汤圆就会黏在一起，用大火，等锅里的水快烧开的时候，把准备好的汤圆倒进去，立马用勺子朝着一个方向，轻轻地搅拌一下，让汤圆能在热水中旋转起来，这样汤圆就不会粘在锅底了。
等锅中的汤圆全部漂浮起来以后，我们马上要将大火转成小火，用小火慢慢的煮，如果这时候我们还用很旺的火煮的话，汤圆在沸水中不停的翻滚，就会出现皮破，露馅的现象。变为小火后，要往锅里加一点凉水，等到锅里的水烧开后再加，这样反复加凉水三次左右，等锅里的汤圆变比之前的有一半胖的时候，就可以出锅了，这样煮出来的汤圆，不仅能够全部熟透，而且还不露馅不破皮，口感香滑软糯可口哦。
小贴士：人们都说心急吃不了热豆腐，如果是速冻的汤圆，煮的时候一定要提前十分钟从冰箱里拿出来，煮熟的会更快一些，如果拿出来的时间长了，还没煮呢就会黏在一起了。
