慢性萎缩性胃炎

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雪媚娘的做法豆果美食 [复制链接]

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喜欢吃糯米做成的食物,汤圆、糯米糍、糍粑、年糕...今天做个“白胖子”——雪媚娘,粘糯Q弹的口感,还有香甜润滑的奶油和新鲜的水果,好吃得停不下来。

By望月桥

用料

糯米粉g玉米淀粉60g奶粉40g温水g细砂糖60g*油10g糯米粉(炒熟用)80g淡奶油ml糖粉25g芒果1个

做法步骤

1、将奶粉和细砂糖放入容器中,加入温水,搅拌均匀至无颗粒

2、加入已过筛的g糯米粉和60g玉米淀粉,搅拌均匀

3、过筛2次至细腻无颗粒的面浆

4、盖上保鲜膜,放入锅中大火蒸30分钟

5、蒸好后将*油放入面团中融化

6、*油融化后搅打均,匀揉成面团,盖上保鲜膜待面团自然冷却

7、80g糯米粉放入锅中,小火炒熟

8、芒果洗净去皮,切成小块

9、25g糖粉放入淡奶油中,用电动打蛋器打发

10、将面团分为20份(操作中如果沾少许熟糯米粉,防止粘连)

11、用擀面杖擀成薄皮,像擀饺子皮似的

12、将糯米皮放到碗托中,放上一勺奶油,再放几块芒果

13、最上面再放一层奶油

14、用包包子的方法将口收好

15、将碗倒扣在手上,整一下形

16、放冰箱冷藏2小时即可

小贴士

1.冷藏时间过长会变硬,所以一次吃不完的话建议少做一些,可用一半的量。

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