慢性萎缩性胃炎

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增长35倍各类新潮口味层出不穷 [复制链接]

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今天下午,送完一圈订单的刘壮回到位于江城路的叮咚买菜前置仓,吃上了一碗热乎的汤圆。“这两天送出去的订单几乎每单都有1-2盒汤圆,不管怎么样总是图个团团圆圆嘛。”刘壮说:“我们加班加点,希望能在饭点之前把汤圆送到。”

这几天,叮咚买菜位于江城路的前置仓配置了16位小哥全力配送,“年十四开始汤圆订单暴增,到现在我们站点的汤圆销量就跟去年元宵节持平了。”下午三点,站点负责人刘葛飞透露,今年还特地新增了三位临时兼职配送员。记者看到,在货架上陈列的订单中,几乎每份都有汤圆。

据叮咚买菜数据,2月10日以来,各类汤圆的购买量就开始逐日上升,日环比增长在15%以上,在2月14-15日达到高峰。线上“爆单”,线下各商超的销售数据也十分可观,联华华商数据显示,2月1日至2月14日,汤圆整体销售农历同比增长10%;华润万家方透露,近期,各种经典、新潮口味汤圆销售较平常增长了3-5倍。

商家钻研新品,

杭城消费者依然钟情传统

近年来,汤圆的口味层出不穷,像年轻人所喜爱的可可花生味汤圆、彩色水晶汤圆、榴莲汤圆、坚果馅汤圆等新奇口味都可以在杭城各大超市买到。今年,盒马鲜生结合各地消费者的口味喜好,在全国上新了款口味各异的元宵和汤圆,其中,杭州的消费者可以买到金沙汤圆、芥末小汤圆、芝士榴莲汤圆、桂花酒酿核桃羹等新口味。叮咚买菜除了巧克力馅,还特别推出了一款“柿柿如意”富平吊柿大汤圆。

从数据上来看,“南咸北甜”的口味偏好分布依然明显。叮咚买菜相关负责人告诉记者,目前90%以上的咸口汤圆购买者都南方,其中以上海、杭州、苏州的消费者为主力;而北方消费者虽然只爱甜口,但喜欢尝试小众口味,例如巧克力馅、榴莲馅、五仁馅的汤圆在北方销量较好。

然而,新潮口味的涌现似乎并没有撼动传统汤圆的“江湖地位”。记者走访世纪联华庆春店和华润万家濮家店发现,传统的芝麻味汤圆、豆沙汤圆和鲜肉汤圆依然是最受欢迎的选择,数据端也显示,芝麻、豆沙、鲜肉三大经典口味占据元宵汤圆总销量的八成以上。

口味丰富价格实惠,

商家促销推动“甜蜜经济”升温

消费端需求量大,各大商超除了及时补货,加大供应,同时也推出了一系列促销活动。

“今年华润万家元宵汤圆品种大大超过往年,组织上市的速冻食品超多个品种,光汤圆就有55个口味品种,销量比平时猛增三倍以上。”据华润万家浙江分公司采购经理介绍,在近期进行的“元宵喜乐”促销中,汤圆、水饺、云吞等速冻食品通过扫码领券满60元就可以抵用30元,濮家店、庆春店还能叠加满-20的现金券。“这个活动好的,我先用了-20现金券,再用60-30券,非常划算。”到濮家店采购的汪东新“凑单”一次性买了元的汤圆水饺。

联华华商补贴百万回馈消费者,其中,联合支付宝1元秒杀元宵节爆款刚上架就被“秒空”,核销转化高达80%,联合中国农业银行推出“农”情元宵世纪联华满减购,满60元与满元立减30元,还有元宵节汤圆低至5折起,桂花、榴莲、芝麻等各种口味各种品牌均参与活动,冷冻类商品满88元再送88元品类券包。

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