酒文化在中国也是有着上千年的历史了，那么中国的哲学文化也是源远流长的。白酒是最古老的酒之一，其实再说到白酒的话，在我们的饭桌上也是非常受欢迎的，其实有很多的人他们也会把白酒用在我们平常的烹饪之中。
当今社会，酒已经成了人们社交的必备饮品。年轻人也好，老年人也罢，无论是商业合作还是家庭聚会，人们都喜欢喝点酒来助助兴，以此来促进彼此的交际。
酒精中含有的乙醇可以麻痹人的大脑神经中枢，所以对于很多工作归来的人为了解除一天的疲乏和疲惫，很喜欢在晚饭时喝一些白酒，带走疲劳和不愉快，还能促进睡眠，提高身体新陈代谢速率。
有些人喜欢吃晚饭时喝点小酒，认为可以放松身心，那么晚上喝白酒对身体是好是坏呢？不妨跟随医生来了解一下。
每天吃晚饭时，都坚持喝白酒的人身体会怎么样？医生告诉你答案
白酒是使用粮谷等为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后蒸馏而得的酒，是世界六大蒸馏酒之一。白酒可以分为多种香型，如酱香型、浓香型、清香型等。
酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之。因为古代交通不发达，酿酒所用的粮食都是就地取材，所以不同地区出产的白酒，所用的粮食差异也比较大，白酒的口感品质出酒率也会有些不一样。
我们经常听说“大饮伤身，小酌怡情”，所以许多人都认为，只要不大量喝酒，少量喝酒是有益健康的，每天喝上一小杯，快乐似神仙。
实际上，无论你喝多少酒，即使只是一小杯，对身体都没有任何好处。酒精就像一个“慢性毒药”一样，会慢慢地毒害我们的身体。很多朋友喜欢在晚饭时小酌二两白酒，可以很好地放松身体、舒缓压力，有效地缓解身体疲劳。那这种习惯对身体有什么影响呢？
1.损害我们的大脑
酒精对我们大脑损伤已在多篇高影响因子的论文中得到论证。就拿我自己的亲身经历来说，有一年科室年会，我喝的白酒，因为酒量一般所以喝醉了。到了第二天上手术，手一直在抖，这是很典型的大脑的损伤。
长期的饮酒人的认知功能会大大下降，并且饮酒的量越大，脑组织受影响的程度越严重。
2.诱发肝脏疾病
经常饮酒对健康不利，很多人长时间有这种不良行为，久而久之出现酒精肝的可能性增大。酒精有刺激性，是部分人肝脏细胞变性，坏死的原因。
在长时间饮酒之后，肝脏受到了损伤，容易出现酒精肝，在疾病影响下身体不良症状明显，可能会有食欲不振、消化不良、轻微黄疸等情况。可见，要保持身体健康，关键是远离酒精。
3.导致血值不稳定
根据相关医学研究，每周摄入酒精量，如果超过克（一天二两），就可以定义为长期大量饮酒。
酒精进入人体后，会被人体消化吸收进入血液，但是饮酒过多就会导致血液中的血糖堆积，进而容易引发心脑血管疾病。同时还会让血管内壁变得脆弱，造成堵塞，所以针对一些慢性疾病的人来说，还容易引发脑出血等问题。
4.诱发口腔疾病
我们喝酒势必要经过口腔，到咽喉食管，最后进入胃中，但是一开始都是在口腔中滞留的，如果长期喝酒的话，则会伤害到胃里的健康，导致味觉出现障碍。
长期喝酒的人，身上会存在食欲不振，食欲下降的情况，有时会出现厌食，并且患上口腔癌，口角炎，口腔疾病的概率也会大大增加。
5.容易患肠道疾病
乙醇不但具有麻痹神经的作用，对于肠胃来说，还有一定的刺激性，因此不建议每晚喝上二两白酒，白酒中的麻痹作用还会使神经上瘾，这也就是人们常说的酒瘾，甚至戒酒也成为了人们面对的一大难题。
每晚喝二两白酒，对肠道的损伤非常大，长期的酗酒可能会引起肠胃炎、慢性的胃溃疡、胃穿孔、12指肠溃疡等，长期以往会导致消化系统紊乱，严重的情况下还会出现胆汁反流。
适量喝酒应该控制在什么范围之内？
其实适量饮酒的饮酒量，这与人体的身体素质，以及年龄、饮食、外界环境等方面都有影响。
在正常情况下一个体重约为50公斤的人，喝50度左右的白酒，一天最多喝40毫升（一两）左右。所以为了避免身体肝脏造成负担，尽量少饮酒，如果喝酒可以喝一些低浓度的白酒。
喝醉酒后哪些食物更有助于解酒
1.蜂蜜水
蜂蜜水和白开水都是帮助代谢更快的，蜂蜜水更易入口，多喝些多排尿利于酒精尽快排出体外，大家平时喝酒要想不醉建议多喝水多去厕所。
2.白糖水
喝醉酒后饮用适量白糖水，可以稀释胃中酒精浓度、减少酒精吸收，缓解胃难受。人体吸收糖分后会使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，从而加快酒精在体内的代谢，利于排出，有解酒的作用。
3.豆腐
豆腐的营养成分丰富，含有大量的蛋白质、维生素及半胱氨酸等，喝多酒后这些物质能够有效地解酒，还能促进身体分解酒精，从而加快乙醇等物质排出，有效地缓解肝脏、肠胃、胆囊的压力。
4.西瓜
西瓜性凉且含有大量的水分，吃西瓜有助于酒精代谢物排出体外，同时西瓜汁本身也具有清热去火的功效，对于饮酒后出现的全身发热、出汗等症状都有一定的缓解效果。除了可以直接吃西瓜外，我们还能降西瓜榨成汁饮用。
5.芹菜汁
如果在喝完酒后，感觉到肠胃不适，而且面部发红，这个时候，可以选择喝一些芹菜汁，能够有效缓解症状。
芹菜中含有丰富的B族维生素，这种物质是人体分解酒精时所需的，喝些芹菜汁，补充B族维生素，能够帮助人体更快地分解酒精。如果人的肠胃功能比较弱，也可以选择在喝酒前喝一些芹菜汁，能够起到一定的预防作用。#爱乐养生指南#
