治白癜风专科医院 http://www.kstejiao.com/医院订阅哦！冬至，温暖将至百科时间冬至兼具自然与人文两大内涵既是自然节气点，也是传统的祭祖节日斗指子，太阳黄经°，为冬至此时，北半球各地一年中白昼最短作为太阳南行的转折点，冬至过后太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长冬至是时年八节之一中华民族自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统以示孝敬、不忘本“极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至”我们习惯于自冬至之日起数九即从冬至起，每九天为一“九”（即：数九寒天）“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九和六九，沿河看杨柳，七九河冻开，八九燕子来，九九加一九，耕牛遍地走。”数到九个“九”，便迎来了春暖花开。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺”很早就有“冬至大如年”的说法也有庆贺冬至的习俗南北方的节日饮食更是存在差异下面，小折就与你一起看看“我们”冬至吃什么吧北方地区水饺“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”在北方，饺子永远都是重头戏冬至更是一定要吃饺子甚至有句俗语说：“好吃不过饺子”其这种习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下相传，医圣张仲景告老还乡回到南阳正值天寒地冻，很多人的耳朵被冻坏看了以后心疼不已，和弟子一起将羊肉、辣椒和驱寒药材放锅里煮熟再将其剁碎、包好再煮熟做成“驱寒矫耳汤”分给乡亲们因为当时的形状好似耳朵后来，每逢冬至人们便仿效故而形成冬至吃饺子的习俗如今，饺子更多的代表着家乡与思念南方地区汤圆“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”冬至吃汤圆象征着阖家团圆意味着新的一年幸福美满、团团圆圆尤其是在南方，这种习俗更为常见汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”还有“吃了汤圆大一岁”说法冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋旧时上海人最讲究吃汤团现在的汤圆馅料不再是那么单一不仅有黑芝麻、花生等常规口味还包括在全国都久负盛名的风味汤圆例如贵州·兴义鸡肉汤圆、长沙姐妹汤圆等五花八门，津津有味其它地区山东滕州——羊肉汤天时人事日相催，冬至阳生春又来很多人好奇，为什么冬至喝羊肉汤？其实，在此之前，小折也没有了解说起滕州美食，必然是在大街小巷名号响当当的羊肉汤滕州羊肉汤有着近七千年的历史浓汤肉香，营养丰富相传，汉代就有冬至喝羊汤的习俗汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙煮的羊肉觉得味道特别鲜美，赞不绝口从此，便形成了冬至吃羊肉的习俗以求来年有一个好兆头宁波——番薯汤果宁波有句老话“囤囤夏至日，困困冬至夜”在冬至这一天，宁波是有很多讲究的比如说吃番薯汤果、烤大头菜等等番薯有补虚的功效，冬至吃番薯有“冬季进补”的养生作用冬至日早上，要吃一碗甜甜的番薯汤果吃了汤果大一岁，加上番薯寓意把之前的霉运全部“翻”过去宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿在宁波话中，酒酿叫做“浆板”，浆”又跟宁波话“涨”同音取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头老宁波人还会烤大头菜，把灶头烧得旺旺的寓意着新的一年兴旺发达苏州——冬酿酒冬酿酒原来叫做冬阳酒因为冬至过后阳气上升而得名“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”后才称之为冬酿酒苏州老话：“冬至不喝冬阳酒是要冻一夜的”苏州人畅饮冬酿酒，会配以卤牛肉、卤羊肉等菜在寒冷的冬天，不仅能够驱寒更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿江南——赤豆糯米饭在江南水乡，冬至夜时，全家人欢聚一堂一起吃赤豆糯米饭很多朋友又会感到困惑啦相传，共工氏有不才子，作恶多端死于冬至这一天，死后变成疫鬼残害百姓但是这个疫鬼最怕赤豆于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭用以驱避疫鬼，防灾祛病糯米味甘、性温，能够补养人体正气冬至吃上一碗赤豆糯米饭，也可滋补御寒浙江台州——擂圆对于台州临海人来说，冬至这天非常重要一大早就开始准备特色菜肴和食物首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意然后全家人欢聚一堂，喝酒吃菜其中，家家户户在冬至必须要吃最有特色的冬至美食——擂圆老临海人说，“擂圆”是台州最正宗的冬至圆取圆圆润润、团圆之意台州人吃的“冬至圆”有两种，甜、咸之分甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”（要用方言读）、“翻糙圆”咸圆就是里面“包着馅的糯米团”外边不粘上“农米粉”内馅可用猪肉、豆腐干、冬笋、香菇等细丁可蒸可煮，鲜香多汁，别有一番风味文末留言冬至王安石都城开博路，佳节一阳生。喜见儿童色，欢传市井声。幽闲亦聚集，珍丽各携擎。却忆他年事，关商闭不行。北方的饺子，南方的汤圆还有各个地区的美食真是数不胜数啊朋友们，你的家乡是哪里呢？冬至日，有什么特殊的习俗吗？本文部分文字、图片来源于网络与大众点评，如有侵权，请联系删除。
