随着气象部门对未来天气的精准预测，全国多数地区将迎来一场酷暑的考验，预计最高气温将跃升至35℃以上。南方的夏季，虽然雷雨有所减弱，但那股湿热依旧如附骨之疽，令人难以摆脱。那么，在这样一个令人难以忍受的时节，我们如何为身体撑起一把清凉的保护伞呢？除了大家耳熟能详的老火靓汤与下火凉茶，中医智慧中的一件“养生宝物”——糖水，便应时而出，为我们提供了另一种解暑之道。这广式糖水，不仅承载着满满的情怀，更是一件地道的养生佳品。糖水，顾名思义，并非只是简单的“糖+水”的组合，而是经过精心调配的养生甜汤，它巧妙地将食材与糖水相结合，形成了一道道令人回味无穷的美食，也体现了药食同源的生活哲学。两广人民对糖水的热爱，可谓深入骨髓。与老火汤相比，糖水少了嘌呤的烦恼，制作起来也更为快捷，食材更是平易近人，且可随个人喜好添加各种水果、坚果等。而与凉茶相比，糖水则更显温和，它可以根据每个人的体质差异，灵活调整配方，达到平衡寒热的功效。例如，对于夏季脾胃稍显虚弱的人群，便可在糖水中加入广陈皮、生姜、红糖、桂圆等食材，以中和糖水的寒性，既解了暑，又保护了脾胃，真可谓一举两得。添加图片注释，不超过字（可选）糖水之道，深藏于四季更迭之中，广式糖水更是将这一哲学发挥得淋漓尽致。食材的选取，严格遵循着“因时而食”的法则。春日，万物复苏，湿气较重，此时糖水需着重祛湿，焖雪梨木瓜，让甜蜜与清新交织，化解湿气，带来舒爽的味蕾享受。夏季阳光炙热，暑气逼人，消暑成为糖水的主要任务。绿豆马蹄糖水，清甜爽口，绿豆清热解毒，马蹄则能生津止渴，两者结合，仿佛一阵清风拂过心田，带走暑热，留下清凉。秋风起，天气渐凉，燥气渐生，此时糖水需强调去燥。银耳冰糖，银耳滋阴润燥，冰糖则能润肺止咳，两者结合，仿佛秋日的细雨，滋润着干涸的心田。冬日严寒，糖水则以驱寒为主。红豆汤圆，红豆富含热能，汤圆则是团圆的象征，两者结合，不仅驱散了寒冷，更带来了家的温暖与甜蜜。在炎炎夏日，食疗养生更是不可忽视。健脾祛湿，是夏季养生的关键。莲子、扁豆、薏苡仁、荷叶、冬瓜等食材，不仅美味可口，更能清暑化湿，让脾胃得以调养。同时，益气养津也是夏季饮食的重点。百合、西洋参、沙参、石斛等食材，能补充足够的水分，让身体在炎炎夏日中依然保持水润。中医师推荐夏季养生糖水除了经典的“二沙三糊”（绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊、核桃糊），糖水可以有多种花样，通过合理搭配和烹调，就能变成食疗佳品。今天为大家分享多款中医师推荐的夏季养生糖水，在家就能煲，容易操作，老少咸宜。陈皮绿豆糖水材料：绿豆，广陈皮。做法：将泡好的绿豆和陈皮放入锅中，加水，大火煮开后转中小火，视个人对口感喜好煮1~2小时左右，可根据个人口味加入少量冰糖。点评：消滞理气。绿豆性寒，搭配性温的广陈皮能中和寒性，清热之余有助理气健脾。不过，陈皮不宜加太多，否则口感会发苦。菊花冬瓜饮材料：冬瓜，白菊，冰糖适量（2-3人量）。做法：冬瓜去皮后切成小块，冬瓜皮留用。将冬瓜放入锅中，加入红糖后搅拌均匀，静置1小时待冬瓜出水，然后加入热水1升，小火煮20分钟后加入白菊，过滤出汁水后调味即可。点评：清热消暑、止渴利水。平时脾胃虚寒人群不宜多饮。绿豆海带糖水用料：绿豆，海带，生姜。做法：将绿豆、海带、生姜放入锅中文火煲60分钟后，可根据个人口味加入少量冰糖。点评：绿豆+海带这一经典组合在两广地区深受喜爱，清热又利尿消肿。而生姜温中和胃，能调和绿豆和海带的寒性。荷叶莲子百合糖水材料：荷叶，莲子，鲜百合，陈皮，冰糖适量。做法：百合分成小片，荷叶去边。莲子、荷叶、陈皮放于锅中，加入清水约两升，大火煮开后转小火煮20分钟。加入百合、少量冰糖，再煮5分钟即可。点评：清热解暑，生津健脾。夏日饮用。加入少许陈皮，可助理气和胃，避免糖水滋腻碍胃。桂圆红枣莲子汤材料：桂圆，红枣，莲子，银耳，清水毫升。做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后可根据个人口味，加入少量红糖搅匀食用。点评：补心脾，补气血，安神。失眠、健忘、惊悸者适宜。雪耳木瓜百合炖牛奶材料：雪耳，木瓜，百合，红枣，牛奶，冰糖适量。做法：雪耳浸发备用，木瓜去皮，果肉切粒，水毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶，融化后放凉至室温即可饮用点评：滋养心肺之阴，尤其适合大便干结、容易口干、形体消瘦等阴虚体质人群饮用。三豆糖水材料：白扁豆、黄豆、黑豆、冰糖适量。做法：将白扁豆、黄豆、黑豆入锅煮烂，加适量冰糖即可。点评：燥湿健脾，补而不腻，非常适宜小朋友在夏季食用。也可将材料替换为等量的赤小豆、绿豆、黑豆，视情况加入少量陈皮。#深度好文计划#
