明日是二十四节气中的冬至节气,作为中国传统的“四时八节”之一,冬至既是一个重要的节气节点,这一天是一年之中白昼最短的日子;又是一个传统的节日,因此又有着“冬至大如年”的说法,很多地方会举行祭祀和庆祝活动。
进入冬至以后,天气会变得越来越冷,一年之中最冷的“数九寒天”就将拉开帷幕,因此这个季节开始调整饮食结构和生活习惯是很重要的事情,因此记得“吃5样8注意”这些老传统,以便轻松度过“数九寒天”变得尤为重要,今天就来跟大家分享一下。
冬至记得“吃5样”
一,饺子
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至这天吃饺子是北方很多地方的传统习俗,传说医圣张仲景就是在冬至这天用面包裹馅料制成耳朵形状的面食来煮给百姓吃,以此来抵御寒冷,因此最早的饺子也叫“娇耳”。
饺子中的馅料特别丰富,属于菜饭都有的美食,而且吃饺子要趁热吃,因此冬至吃饺子确实有暖身和暖胃的作用。
二,吃馄饨
“冬至馄饨夏至面”这是民间的传统说法,因为冬至也叫“冬节”或“亚岁”,这天也是一个比较重要的祭祀节日。
馄饨也叫“混沌”,混沌是传说中的一个重要的神话人物,人们常说的开天辟地和混沌初开就跟混沌有关。
作为开天辟地的神话人物,一直都是受后世敬仰的,因此冬至吃馄饨也有着纪念的意义,估计冬至吃馄饨的由来就是从这里而来的。
馄饨不像饺子,它皮薄汤鲜,馅料的丰富程度也不亚于饺子,“数九寒冬”气温骤降的日子里,来上一碗热腾腾的馄饨,下肚以后全身都会暖和起来,因此冬至吃馄饨是非常不错的选择。
三,羊肉
羊肉是温补性的食材,它的肉质细嫩鲜美,自古就是进补的首选肉类,因此民间传统就有“入伏吃伏羊和冬至吃羊”的进补传统。
冬至时节的羊汤馆里可谓人满为患,一碗羊肉汤下肚,喝的额头微微冒汗,从脚底都会升腾起一股热气,有着说不出的舒服和惬意。
四,汤圆
冬至时节北方吃馄饨和饺子,南方各地有吃汤圆的习俗,香糯鲜甜的汤圆象征着团圆和添岁,也是冬至的传统食物。
五,冬至面
“吃了冬至面,一日长一日”,冬至来上一碗热乎乎的热汤面,不仅饱腹易于消化吸收,而且也有日子越过越长久的寓意,因此冬至吃面也是很多地方的老传统。
冬至时节的“8注意”
一,护头
人的头部是人身上最重要的器官,冬至以后气温骤降,头部的防寒保暖是很重要的事,因此天冷出门的时候一定要注意带好帽子,保护好头部不使其受到风寒。
二,护鼻
冬季室内外温差变大,雾霾天气和大雾天气也变得增多,冷空气也特别频繁,鼻子作为重要的呼吸器官是一定要保护好的,这个时候出门一定要注意戴好口罩,防止冷空气的侵扰和空气中的病菌侵入。
三,护腰
冬季是养肾的关键的时期,这个时候除了要进补一些对对肾有好处的食物外,还要注意好腰腹部的保暖,防止腰腹部受凉引起的身体不适。
四,注意不吃寒凉的食物
寒冬时节身体需要热量和温度,一些寒凉的食物这个季节就要少吃或不吃,比如柿子、苦瓜和哈密瓜这些性寒的食物,在寒冬时节还是少吃为好。
五,室外返回不要急于用热水烫手和烫脚
寒冬时节室内外温差极大,从室外返回后手脚冻得冰凉的时候,不要急于用热水浸泡和冲洗,因为这时候忽冷忽热很容易使手脚受到伤害,要在室内恢复到正常温度时再进行。
六,注意别吃过烫的食物
“数九寒冬”人们喜欢吃点热的食物,这个食物一定要注意别吃过烫的食物,尤其是从室外返回后,脸部和口腔还没有适应过来,这个时候吃过烫的食物很容易把口腔黏膜烫伤,从而引起身体的不适,而且冷热交替胃部和身体也适应不了。
七,注意别去人员密集和密闭的空间中
冬至时节也是呼吸道疾病和各种病毒开始肆虐的时期,这个时候除了要注意保持好个人卫生外,尽量少去人员密集的地方和密闭不通风的空间,防止因为人员过多引起的交叉感染。
八,注意不要盲目进补
冬至开始进补是民间的传统,因此有“冬至补一补,开春能打虎”的俗语,不过现在人们的生活水平提高了,饮食上只要注意好营养均衡和不挑食就足够保证身体的需要,一些补品吃不好反而会适得其反,因此冬至进补时还是要根据个人体质来选择。
冬至虽然已经进入“数九”,但是这个时候地表温度还不是很低,因此天气还没有那么冷,因此这个时节除了防寒保暖和做好饮食调节外,在阳光充沛的时候多去户外呼吸呼吸新鲜空气,做点适量的运动也是非常有好处的。关于冬至的“吃5样8注意”就跟大家分享到这里,大家那里过冬至有何传统习俗欢迎留言评论!