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安姐姐课堂
第期
(1）家长应教会孩子正确使用电磁炉、煤气灶、液化气灶的方法。
家长需要反复强调如何正确且安全地打开和关闭灶火，并要求孩子在家长的监督指导下反复实操。同时，家长也应强调紧急事件的处理方法，如遇燃气泄漏，应立即关闭阀门、开窗通风，且不能打开电器、拨打电话和使用明火，防止产生火花引发爆炸，在最短的时间内告知家长或联系警察。
(2）家长应带领孩子进入书店，购买其感兴趣的家常菜食谱。
孩子在独立阅读后选择感兴趣的菜肴，并在家长陪同下购买食材与调料，进行实践。
(3）学做食物。
建议该年龄阶段的孩子学会做简单的炒菜，如炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等；学会使用砂锅煮粥、炖汤，如小米粥、八宝粥、雪梨银耳汤等；学会做简单主食，如蒸米饭、煮方便面、煮挂面以及料理其他速冻半成品（如馒头、花卷、水饺、汤圆）等。
(4）家长可组织开展"老味道传承"活动。
教孩子学会做自己的拿手好菜，并一同进行点评。
(5）家长可组织开展"厨艺比拼"活动。
由一位家长和孩子分别做同一道菜，并由其他家庭成员进行投票评价，获胜者可获得奖励。
(6）家长可组织开展"老菜新做"活动。
家长与孩子一起针对不同的食材开创不同的做法，如将原先的炒茄子改为凉拌蒜泥茄子、将皮蛋做成皮蛋豆腐或姜汁皮蛋等。
原标题：《安姐姐课堂
小学高年级阶段家庭劳动教育建议：?餐饮烹饪类劳动》
