#最牛闹元宵#元宵节马上就要到了，每当这个时候，家家户户都会吃汤圆，年糕等传统食物，而且有些地方还会有看花灯的民间习俗，十分的热闹。但是不知道大家有没有发现，在煮汤圆的时候，会粘锅，汤圆的馅都流出来了。后来询问过大厨之后才知道，煮汤圆时，别再直接煮，多加“1步”，汤圆各个软糯不漏馅！这一步就是，汤圆冷水下锅之后，一定要用勺子按一个方向进行搅动。这样汤圆就会受热均匀，不会沉底发生粘锅的现象。接下来就把这款蜜丸汤圆的具体做法教给大家，一起学习一下吧！
蜜丸汤圆
By柔蓝水晶
配料：
糯米粉60克、开水35克、黑芝麻丸3个、红豆薏仁丸3个、桂花茶1克
烹饪步骤：
1.糯米粉加开水，用勺子拌匀。
2.将红豆薏仁丸和黑芝麻丸的包装撕开。
3.取一团糯米胚，揉圆后压扁，包入红豆薏仁丸和黑芝麻丸。
4.捏紧封口，揉圆。
5.锅里水烧开后，放入汤圆煮几分钟，飘起来后捞出。表面再撒些干桂花。
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烹饪小贴士：
1、汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。2、由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。3、花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
大家学会了吗?
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