奶香芝士夹心汤圆
以前吃的汤圆大多数是芝麻馅的，也有花生馅，水果馅等等，每次煮起来，孩子都说太甜太腻了，最多也只能吃两个；我家两个宝贝都喜欢吃芝士，所以家里也囤了不少种类的芝士，今天突发奇想，就给她们包了这款芝士夹心的汤圆，因为芝士本身自带奶香加一点咸味，不甜不腻，我还加了一些糖粉进去，综合了一下，喜欢吃芝士的小朋友们，肯定会非常喜欢的。
原料：糯米粉、奶油芝士、白糖、牛奶、糖粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材：糯米粉，牛奶，奶油芝士，糖粉，白糖；牛奶先温一下；
第2步、奶油芝士加入糖粉拌匀，放冰箱冷藏；待开始包汤圆的时候再拿出来；
第3步、另找容器，倒入大概30克的糯米粉；
第4步、倒入适量牛奶揉成小面团；
第5步、锅内水烧开，将小面团放入锅内煮熟；
第6步、然后将煮熟的小面团趁热放入剩下的糯米粉中；
第7步、牛奶慢慢倒入糯米粉中，先用筷子搅拌成絮；
第8步、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟；
第9步、醒好的面团，取一小撮先揉成一个实心的汤圆；
第10步、再从中心往里压，压成如图所示的凹形；
第11步、取适量奶油芝士放入面团内；
第12步、再包起来，揉成大小差不多的汤圆；
第13步、锅内水烧开，下入汤圆，并用筷子搅拌，防止沾锅；
第14步、等汤圆都浮起来，再关火焖2分钟，汤圆都熟啦；
第15步、盛入碗中，放几粒枸杞点缀，就可以开吃啦。
小贴士：
糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。这里有一个小技巧：你可以先取少量糯米粉（比例大概是1：10）揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。因为煮熟的糯米团会变得很粘，它就像黏合剂，把整个面团都变得很软棉有弹性；需要注意的是小糯米团不要太大哦，一小撮就可以了。
来自美食天下小兰_qhN4的作品。
