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胃肠科医生闫强
十个人中就会有一个人患胃病，患胃病的初期可能都是慢性胃炎，以胃胀，消化不良、嗳气、腹痛的症状为征兆。刚开始的时候，很多人都不在意，因为慢性胃炎病情发展慢，不加重视就会发展成大家口中的“老胃病”。
老胃病不重视就会演变成胃癌等严重的结果，在众多的病患中，很多患者都有一个共性就是饮食十分的不规律，经常就是饥一顿饱一顿的，而且很多有胃病的人还都是年轻人居多。很多人一胃痛就会去药店买些促进消化，止痛的药，没有检查清楚就按照自己的主观辨别来吃药，常常使治疗延误与药不对症的，导致病情加重甚至演变成胃癌的重要因素。
慢性胃炎产生癌变是怎么发展的呢？
慢性胃炎发展成胃癌其实是经过多个步骤的癌变转变而成的，一般的癌变过程遵循这个规律：慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠化生（肠上皮化生）→异型增生→胃癌，其中临床上常把伴肠化生（肠上皮化生）、异型增生称之为慢性萎缩性胃炎癌前病变。
导致慢性胃炎癌变的因素有哪些呢？
幽门螺杆菌感染
唯一能在我们人体含有胃酸的胃里扎实活着的细菌，被世界卫生组织所属国际癌症研究中心列为I类生物致癌因子，同时幽门螺杆菌是被认为慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃粘膜相关淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。
长期食用亚硝酸盐的食物
研究证实，胃液中亚硝酸盐的含量与胃癌的患病率明显相关。而腌制的鱼、肉和蔬菜，隔夜的饭菜中含有大量的亚硝酸盐，长期吃这类食物的人胃癌的发生率要比常人要高，另外过夜的剩饭剩菜会有很多的致病菌，会有大量的亚硝酸盐，慢性胃炎的人长期食用后会增加其胃癌的概率。
家族中有人患过胃癌
胃癌具有遗传性，一般患胃癌的家庭中，胃癌患者的一级家属中患胃癌的概率要比正常的人要高出2.9倍，所以有这种情况的慢性胃炎的患者应该要积极治疗慢性胃炎，防止癌变。
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