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不知不觉地,冬至迈着稳健的步伐,深情款款地向我们走来了。
冬至是冬天最重要的节气,在古人心中,“冬至大如年”是上天赐予的福气,今夜只消抬头,就能看到繁星点点。它是基因里对贺冬的守候,也是每个人内心里小小的期盼。这一天,需要一些仪式感,唤醒我们沉睡的灵*,去感应时光的脚步,去感知天地万物的浪漫……
上*er们饺子
/12/21
饺子,其实是北方人冬至的首选。光是馅料,排列组合一下都能铺满窗口上的一面墙,满足大家各式各样的口味需求。饺子出锅时热气腾腾,外皮是柔嫩细滑的口感,内馅也是鲜嫩多汁,再自主调个蘸料,吃进嘴里满口的香味!
就近搭配烤红薯,一定也是一个良策,刚出炉的红薯还可以充当暖手宝,好吃还实用,何乐而不为呢?(悄咪咪说一句,冬至当天饺子的窗口会排长队哦,大家记得早点去排队!)
校园里的冬至仪式感是一份美味的饺子
而其他地方或许就不一样了
来看看有没有你中意的吧!
南方人汤圆
大多数南方人在冬至都会选择吃汤圆,寓意着“团圆”之意,煮开一锅水、下汤圆,便能盛起一碗温暖。外皮软糯,内馅香甜,花生芝麻绵白糖,番薯南瓜玫瑰花,万物皆可变成汤圆馅,若是再加上一勺桂花蜜,瞬间治愈了冬日的困乏,全身都暖了。
西南地区羊肉汤
冬至过后天气已然进入了最冷的时期,对西南地区的人来说,手足冰冷时最适合喝上一碗羊肉汤,或是一碗羊肉粉,醇厚浓郁、香气四溢,香到沁人心脾,一口汤下肚,是满口的深沉与朴实。
广东人烧腊
冬至这天,烧腊是广东人餐桌上必不可少的传统美食,全家人在祭祖之余准备一些腊肉腊肠,以祈求来年能鸿运当头。油汪汪、香喷喷的腊味,一说起来就能让人流口水,如果有广东的同学想吃烧腊的话,可以去二食堂品尝现场做的广式烧腊饭。
客家人酿酒
冬至酿酒是客家人的一个习俗,在客家人眼中,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足。
杭州人年糕
吃年糕是从清末明初直到现在杭州人在冬至都必吃的美食,三餐的年糕也是不同的风味,有芝麻粉拌白糖的年糕,有肉丝炒年糕,还有笋丝汤年糕。年糕寓意“年年长高”,希望吃到年糕的同学都能长高高!
冬至各地的习俗可谓是数不胜数,你是潜藏在南方人中的北方口味,还是长江以北的南方口味?你是无肉不欢的老饕,还是钟情于甜食的小清新?
为冬至地方美食发声,野马浜冬至美食争霸赛为你递麦,各地选手已入列,点击下方投票,选出你最爱的吧!
冬至如约而至
愿大家能在这个长夜
融化着这一年所有的不开心
将温暖延续
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撰稿
朱彬琳
图源
宁昕盈朱彬琳网络
封面
沈嘉伊
排版
陈培
校对
张亦辰程诗洁
编辑
康张芸夏奕雯
原标题:《冬至寒意浓,“C位”你说了算》