钱江晚报·小时新闻记者刘千通讯员沈红青李沂航
这几天浙江已经持续烧烤模式，高温下细菌生长繁殖迅速，吃东西，除了容易贪凉，还容易“中毒”。这段时间，因为各种食物中毒、食物不洁等诱发基础性疾病而失去生命的病例屡见不鲜。隔夜的食物不舍得倒掉，当心美味就会化身成危险的细菌！
最近，医院接诊了两位阿姨，竟然都是被一碗番茄蛋汤撂倒。
陈阿姨吃了变酸变味的番茄蛋汤后一直腹痛腹泻不止，被家人送到医院全科医学科，医生考虑其为“急性胃肠炎”，
王阿姨也不幸中招了，午餐菜太多了吃不完，所以就把番茄蛋汤留着晚上喝，没想到，炎热的天气下，番茄蛋汤早已变质了……
两位阿姨的教训告诉我们，在这炎热的夏季里可不能因为节约而吃变质的食物！
图片：视觉中国
当心中招急性肠胃炎损害了健康！
急性肠胃炎有哪些症状？
急性肠胃炎指的是胃肠粘膜的急性炎症，是夏季较常见的一种感染，往往是因为很多人在夏天都有不当饮食（暴饮暴食、贪凉）或不洁饮食（吃变质隔夜菜、不干净的食物）的习惯导致的，主要表现为：
1、腹痛
患者会明显感觉到上腹或肚脐周围有阵发性加重或持续性的疼痛，也有少部分人会出现剧烈疼痛感。
2、腹泻
腹泻是急性肠胃炎患者的典型症状，粪便多为糊状或黄色水样，带有泡沫或少量粘液。
3、、恶心呕吐
一般急性肠胃炎患者会恶心呕吐，严重时出现呕吐物略带血的情况。
4、其他问题
有些患者会出现发热、全身不适、过敏等症状，严重还可能导致脱水、电解质紊乱、休克等。
一旦出现以下情况，就要尽快看医生：
一天腹泻十几次，且有明显口渴、无力等脱水症状；
发热温度高于38度，明显感觉到腹痛，时不时呕吐；
腹泻有血便、意识出现混乱；
腹泻超过3天没有缓解。
特别提醒：对于特殊人群（孕妇、免疫功能不全、肾功能不全的患者）来说，一旦出现急性肠胃炎的症状，医院就诊。
急性肠处理良方
1、吃饭八分饱、少食多餐
吃饭一定要定时定量，最好是将早餐时间定在早晨的七点半，午餐定在十二点，晚餐则可以放在十八点，同时吃饭千万不能暴饮暴食，吃饭最好是保持八分饱就可以了。
合理饮食调养在治疗肠胃炎过程中也是重要一环。如果不重视饮食调养不仅会加重病情、延长病程，而且影响疗效。当急性期病情较重时，患者排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。
肠胃炎患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加鸡蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊等等食物。尽量少吃产气及含脂肪多的食物，如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类等。
2、适当喝粥，及时补水
如果急性肠胃炎发作起来比较严重，吃饭都成了问题，不能吃进去东西的话，可以吃流质或喝一些煲地非常烂的粥，喝粥也需要少量多餐，如果呕吐明显无法进食的话，还需要静脉补液。有中度脱水的则给予口服补液盐。在就诊期间，一般建议进食易消化、清淡、富含维生素的食物。
急性肠胃炎需要及时补充水分，尤其是自觉口干、尿少、皮肤凹陷等情况下，说明有一定程度的脱水，一定要及时补充水分及电解质，不能吃生冷的水果和食物，更加不能喝饮料。
最后再提醒大家，夏天煮好的饭菜没吃完，千万不要留到下一顿吃了，营养专家说，在常温下如果摆放超过两小时，就不建议食用。还有些人喜欢买凉拌熟食回家吃，但这些熟食在制作好后，如果没有及时出售，也可能发生变质，肠胃敏感的人，尤其是小孩，吃完容易肠胃不适，也尽量注意甄别食物是否新鲜。
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