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《神农本草经》记录，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津，为无尚好货”，并且觉得、白叟脾胃病弱，胃液不够但又不宜进补太寒之物，铁皮石斛是白叟滋润脾胃最好抉择。铁皮石斛枫斗对胃的成效，不不过在历代医学著做中有记录，当代药理实践也有证明：
首先，铁皮石斛中的灵验成分铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱能令人血液中的促胃液素浓度抬高，而促胃液素是由散布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，关于慢性减弱性胃炎病调节卓有结果。
其次，铁皮石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后加入肠胃中，也许在肠胃表面造成一层守护膜，同时还也许推进肠胃的排空才能，并能守护胃黏膜淘汰和免受损伤，显然改观功用性消化不良等病症。
结尾，铁皮石斛的其余灵验成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的压制影响，有助于调节减弱性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的抱负药物。
铁皮石斛能从根柢上对肠胃举办调节和照看，采用铁皮石斛调节肠胃病，也可与其余中药材举办配伍。例如：铁皮石斛配花粉，也许调节胃热津亏，消渴、虚热、舌绛、少津；铁皮石斛与麦冬相配，调节胃阴不够，胃脘不适、干呕、舌红等等。
应当采用那种吃法疗效最好呢？
尽管铁皮石斛对肠胃病犹如斯好的疗效，不过鉴于铁皮石斛原材料产物之多、吃法互异，那末做为肠胃病患者应当采用那种吃法疗效最好呢？
鲜吃：用铁皮石斛鲜条榨汁，不过鉴于肠胃病的病因不同，鲜榨时所加水的温度也不不异。关于胃火过盛的人，也许用加冷水鲜榨，关于脾胃虚寒的人应当加温水鲜榨。慢性肠胃病患者即使天天迟早喝一杯铁皮石斛鲜榨汁，刚毅一周就可以发觉肠胃情景有显然的改观。
煮水：铁皮石斛也许独自煮水，也也许配伍其余益胃健脾的药材同煮。在配伍其余药材同煮的时辰，应当提早放入铁皮石斛先煮约10分钟后，再放入其余药材同煮，以便铁皮石斛的灵验成分充沛熔解在水中，更好的表现药效。分外揭示下，煎煮后的铁皮石斛渣也是也许吃的，防止浪掷。
炖汤：铁皮石斛也许入膳，与鸡鸭鱼肉等食材同煮，药食同补对换养肠胃也好。从中医的角度来讲，不同的肠胃病表征抉择的食补食材也不尽不异，脾胃火火大的，应当用铁皮石斛与凉性的食材同煮，如鸭肉、兔肉等；脾胃虚寒的人，应当用铁皮石斛与温补的食材同煮，如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。
煮粥：粥养肠胃，众人都领会，在粥中插足铁皮石斛，成果果然不问可知。像铁皮石斛银耳羹、铁皮石斛薏米粥等，在调节肠胃的同时尚有养颜美容的成效，想必是繁多女性的心头好吧。（完）滥觞新华网云南频道)
于是综上所述,石斛养胃护胃是不争的到底!
糖尿病，中医称“消渴症”，是一种胰岛分泌绝对或相对不够引发的代谢性疾病。糖尿病自身并不行怕，恐惧的是引发的一系列并发症。长光阴服用西药降血糖，打胰岛素，会有副影响，并且并不能制止并发症的产生。防治糖尿病及其并发症的药材有上万般，那末糖尿病人到底吃甚么好？该怎样吃？临床中药材老手惟独看好铁皮石斛。铁皮石斛含有的石斛多糖成分也许降血糖，别的糖尿病基础病机为阴虚炎热、脏腑受损。铁皮石斛经过滋润五脏六腑，强体健身，坚固免疫，就也许警备并发症的产生。1
铁皮石斛调节糖尿病的干系研讨
早在二千年前，古代出名医学家淳于意就将铁皮石斛配制成方，泡饮服用。那时由于铁皮石斛采摘难、价钱昂贵，此法仅限于皇室贵族。由于降糖成果显著，泡饮便利，周全疗养肉体，于是获得了皇室贵族的宽泛认同，从汉武帝一向到慈禧太后一向采取此方调节消渴症（糖尿病）。
当代的临床运用和药理研讨证明，铁皮石斛中的石斛碱、石斛脂、石斛多糖、粘液质等物资对糖尿病的调节有显著成果。
2铁皮石斛调治机理
1.双激活：石斛碱为胰岛增加充沛的养分，快捷激活胰岛β细胞，分泌大批胰岛素，分解血液中的血糖，快捷加入细胞；同时激活细胞表面的受体，使血液里的糖分成功加入细胞，完全办理胰岛素抵御题目。
2.双调治：由于石斛碱非凡分子布局能灵验地调治胰岛α细胞分泌胰高血糖素功用，淘汰胰高血糖素分泌，防止胰岛自身被高血糖浸泡；同时调治酶的分泌，摄取人体的糖没有充沛的α-糖苷酶（它把饮食中的双糖、多糖等动弹为易摄取入血的葡萄糖，使血糖快捷抬高）来分解，只可直接从肠道排出，阻断人体对糖的摄取，压制血糖飞腾。
3.周全消除并发症：坚固免疫、抗苍老，周全修理血管、神经、代谢、免疫等系统病变，消除满身乏力、皮肤瘙痒、四肢麻木、目力朦胧、失眠、便秘、高血压、高血脂、冠芥蒂等各式并发症。因特有的石斛碱成分，每服用一段光阴，糖尿病患者并发症就会响应淘汰。
4.把过剩的脂肪分泌出去：长光阴食用铁皮石斛也许把人体内过剩的脂肪转折成热量分泌出去，于是铁皮石斛也也许很好的扶助人体减肥，即使肝脾功用平衡的话会致令人发胖的，分外是那些常常性饮酒的中末年挚友，而铁皮石斛也许扶助人来抬高肉体的标奇立异才能，扶助人体缓和委靡，推进人体内的轮回，抬高肉体各个部位的功用、一般表现它们的影响。
3糖尿病人依据体质食用铁皮石斛
铁皮石斛是一种对肉体强壮有益的木本植物，也许扶助人体滋阴补气，坚固人体脾胃的消化功用，不过在食用铁皮石斛的时辰也要理解正当搭配，并不是说任何食品均也许和铁皮石斛搭配，偶尔候和一些食品搭配并不会到达预期的成果，应当依据人的体质不同来和不同的食品搭配。
第一、即使食用的人肠胃不好的话，也许将铁皮石斛和麦冬、山药等食材做搭配，由于这些食品均也许养胃，像那些胃寒、胃虚，常常觉得口干舌燥的人，也许将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。
第二、关于那些肺部呼吸系统不是很好的人，也许将铁皮石斛和麦冬、百合、白芍等搭配食用，云云搭配起来也许缓和人的虚汗多、口干的病症。
第三、关于肝脾功用不太好的人，也许将铁皮石斛和白芍、当归等食材搭配来食用，长光阴食用也许调节肝脾，关于有慢性肝炎、胃炎的人也有确定的调节成果。
4糖尿病人吃石斛的留意事故
中药有寒、热、温、凉四性，不是总共的糖尿病患者都恰当服用石斛，用中医的术语讲即是阴虚的人恰当服用。简朴的说，糖尿病患者有咽干口渴、舌红少津的病症也许运用，即使没有上述病症，且大便溏稀，食欲不好，或虽有口渴但喜喝开水，通常怕冷的人群，舌苔厚腻的人群则不恰当服用。
