#健康迎新年#
曲曲菜是一种美味的野菜，对于在农村长大的朋友而言，对它是非常熟悉的，每当春天到来的时候，家人都会挖一些曲曲菜食用。
小时候特别不理解，为什么要吃野菜呢？长大之后对曲曲菜的功效和作用有了新的认识，才知道原来对身体有这么多好处，不仅含有较多的营养元素，还有一定的药用价值，今天就为大家好好介绍一下曲曲菜。
01曲曲菜是什么？
曲曲菜，学名为“苣荬菜”，非苦菜，比苦菜的叶厚，苦菜开花是*色，比蒲公英的花小，单层，生长在我国北方平原地区。
曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的，往往成片出现，它的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，它的根是白色的，直直的长在地下，每到春天的3月份-6月份，都可以采到。
这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样，俗话说“良药苦口利于病”，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。
02医生：用它来泡水喝，或可以解决多年“老问题”
◆预防贫血
曲曲菜含有的丰富营养成分，用它泡水喝，可消化吸收很多胡罗卜素和维他命C，还能消化吸收一些营养元素，比如铁，磷等。
这些物质被身体消化吸收后，不仅能保持人体正常的生理活动，还能提高身体造血机能，可以有效预防贫血的发生。
◆杀菌和消炎
经常喝曲曲菜泡水，可以消化吸收一些具有药用价值的成分，比如盐酸胆碱,，这类物质可以杀死人体中的橙*色葡萄球菌和溶血性链球菌感染，可以抑制人体中肺炎球菌的特异性。
还能避免各种病*感染导致组织细胞破坏，清除体内的炎症，增强人体自身的抗感染能力，可以使人患上病*性感冒和细菌性痢疾的几率大大降低。
◆预防血液病
喝曲曲菜泡水除了能为人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能预防某些疾病的发生，特别是对淋巴细胞性白血病，预防作用明显。
另外曲曲菜还能解*，凉血，平时多食用一些，能减少咽喉肿痛和肠炎以及痔疮等常见疾病的出现。
◆防止癌症
平时用曲曲菜泡水喝，能提高人体本身的抗病*治疗工作能力，并能避免人体内氧化还原反应出現。
也可以抑止人体内致癌物的特异性，避免这种物质对组织细胞造成毁坏，可阻拦细胞癌变，对人类常有的直肠癌胃癌，肺癌及其女士常有的宫颈癌，常有显著预防功效。
03哪些人最好不吃曲曲菜
1、虚寒者慎食：曲曲菜性寒味苦，属于清热败火的食物，因此长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人是不适合吃野菜的，否则容易引起腹痛、腹泻甚至影响食欲。
2、孕妇不要吃：怀孕的人体质比较特殊，也非常敏感，平常饮食有很多需要忌口，最好不要吃曲曲菜，以免出现不必要的伤害，此外，曲曲菜虽然有清热解*的功效，但是夏季最好不要长期服用这种野菜，否则会出现反作用。
今日话题：关于曲曲菜的介绍就分享到这里了，你吃过曲曲菜吗？还知道关于它的哪些知识呢？欢迎评论区分享。