蛋*酥作为传统糕点，有特别高的人气，无论大人小孩都特别爱吃，可谓是甜品界的金字塔顶端食物。酥酥的表皮里面裹着一整颗咸蛋*和豆沙，一口咬下去酥到掉渣，小编我作为资深的吃过外加爱吃甜食的人怎么可能不跟风呢，其它的牌子大家吃的七七八八，今天来尝尝小编这款蛋*酥，绝对让你吃上一口就爱上。看到这么诱人的蛋*酥，心情大好，立马食欲就来了。
：蛋*酥
：咸鸭蛋8个，面粉，猪油，温水，糖，豆沙。
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1、油皮：找到一个大一点的容器，把面粉，猪油，糖倒到盆里，加入水揉成面团。揉不多就行。放在温暖的地方醒一下备用。
2、油酥：面粉倒入猪油里用手揉成面团。用保鲜膜和油皮一起醒20分钟。
3、醒完的油酥和油皮揉成团子，分别好了油皮揉的团子要比油酥大一点。
3、油皮用擀面杖擀成圆形，再把油酥放进去包好，像包汤圆一样裹在里面，按扁用擀面杖擀成一张张椭圆形。从一头卷向另一头，卷好用保鲜膜醒15分钟。
4、醒完再将面皮擀成椭圆形状，从一头到另一头卷起来，用保鲜膜醒15分钟。
5、这时候把鸭蛋*拿出来，豆沙揉成团，把蛋*包进去，一共8个。馅就完成了。
6、把醒好的面皮拿出来，从中间摁下去，两头翘起。再摁压，将其擀开成圆形。把豆沙蛋*馅放进去。像包汤圆那样的收好口。
7、烤箱预热10分钟。团好的蛋*酥放在盘中，放上黑芝麻和蛋液，度中火烤。
8、拿出来可以吃啦，看着都流口水。
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1、猪油是不可缺少的，其他的都不能代替。
2、不想蛋*酥爆开，包馅的时候要把底部按压紧实。
3、鸭蛋*要是觉得买的不好吃，可以自己买咸鸭蛋抠出来*。
4、蛋*酥可以放榴莲和肉松，不喜欢豆沙的也可以。
无论是下午茶，小零嘴还是早餐，来上一口都让你元气满满，做它你需要两小时，吃光只需两分钟。咸香美味绝对没错。健康好吃，刷爆你的朋友圈吧。还没有