制作汤圆时，不需要加一点水，换成“它”，口感更弹，煮制不变形
小伙伴们，现在里元宵节是越来越近了，你们都准备好汤圆了么？现在人们的生活是越来越好了，很多人家的汤圆都是买的，已经是很少有人会自制汤圆了，但是小编想，元宵节这么一个团圆的日子还是要自己制作汤圆，不仅寓意好，吃起来也是非常的香甜，今天小编就给大家分享一下，汤圆的做法，今年是猪年，元宵节，汤圆换个做法，看着好看，孩子喜欢，吃起来甜甜蜜蜜！
小编要分享给大家的汤圆就是小猪造型的，看起来萌萌哒，孩子看着就喜欢，首先我们要制作馅料，要是喜欢水果的，可以用果酱制作，里面在放上一点水果粒就可以了，要是喜欢传统的就可以做成黑芝麻馅的，我们要把黑芝麻用搅拌机搅碎，在用煮油，糖浆搅拌均匀，搓成球状的馅料，弄好后放到冰箱中冰镇一下，要注意的是，黑芝麻我们要选择用熟的，糖浆的多少，也可以按照自己的甜度放。
做好馅料之后我们就要制作汤圆的面皮，制作汤圆时，不需要加一点水，换成“它”，口感更弹，煮制不变形！这个“它”就是内脂豆腐，把内脂豆腐和糯米粉搅拌均匀，揉搓成光滑的面团，这样煮出来的汤圆口感更弹，煮制不变形，吃的时候还有一点豆腐的清香。
做好的面团，我们要取出一点，加入一点红曲粉，揉搓均匀。
再把白色的面团揪成小剂子，擀成面皮把馅料冰箱中拿出放到面皮里，揉搓成圆状，在拿出一点加了红曲粉的面团，揉搓成三角形，在弄一个小圆微微压扁，用牙签往上面插两个小孔，充当猪鼻子，最后分别把各部分撞倒白色的汤圆上，在用黑芝麻当眼睛，这样一个小猪造型的汤圆就制作好了，是不是很简单，也可以用这个方法做成别的形状。
制作好汤圆，就可以煮制食用了，吃起来甜甜蜜蜜，喜欢的小伙伴就试试吧，元宵节，汤圆换个做法，孩子喜欢，口感更弹。
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