《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。“也有古语说:“冬至大如年”。在诸暨民间,冬至家家都要祭祀祖先,有的甚至要到祠堂家庙里去祭祖,谓“做冬至”。
不过今天文明君不想说冬至到底要做哪些事?
我就想弄个清楚,诸暨冬至到底是吃什么的?!
据说按全国的范围来分是这样的
北方 饺子
饺子,相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便叫其弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
南方 汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
但是诸暨人不cae这个
何巴罢:冬至到了,大家记得吃饺子,不吃耳朵是会冻的。#说好的我们是南方人呢?#微笑keke:南方冬至不吃汤圆,诸暨吃麻糍!#哦#木頭人先生:一早就吃到老婆做的清明馃,话说冬至应该叫团圆馃吧!#好吧,还挺讲究#阿西吧:一般说北方冬至宰羊、吃饺子;南方在这一天则会吃米团、长线面。而在我们诸暨最常吃的还是馄饨吧。#流派很多啊#吃馄饨的看这里
春秋时吴王夫差沉湎歌舞酒色,某年冬至歌宴,嫌肉食腻肥,很不高兴。西施乃用面粉和水擀成薄薄的皮子,内裹少许肉糜,滚水一氽之后随即捞起,加入汤汁,进献夫差。夫差食之赞不绝口,问为何物,西施信口以“混沌”作答。此后,馄饨这一美味就逐渐传至民间。虽然人们平日也偶尔吃吃馄饨,但冬至那天却人人都要品尝一碗,以此来纪念西施的创造。
吃麻糍的看这里
为什么冬至吃麻糍,有老人称,是因为上古时人们都要用新收获的谷物等祭祀祖先,让祖先分享丰收的喜悦。冬至前收获的是糯米、芝麻、甘蔗,组合起来就是“麻糍”。
摊好的麻糍每一块都裹上一层红糖,切下来折成三角形,还冒着热气。迫不及待拿一块放进了嘴里,香甜软糯的滋味真当是让人在冬日里暖暖的~
吃团圆馃的看这里
“相传冬至大如年”,这天,诸暨家家户户都要回家团聚,而团圆必吃“团圆馃”。这种舌尖上美妙的感觉,源于它的色彩,源于它的含义。
“团圆馃”底部圆圆的底托就像一个家,中间许许多多的褶子就仿佛一个个家庭成员,大家整齐地紧紧靠拢在一起,在上面聚成尖尖的一个顶,就像是一家人齐心协力,心往一处想,劲往一处使,共建美好家园。
文明君想说,我家是“什么都不吃”流派!
那么,你家冬至吃什么?留言告诉我!
#南北冬至大乐斗#