大家好，我是美妈。明天就是冬至了，冬至一到就证明冬天已过半，最冷的时候到来了，这个时候温度低，适合吃点补的。冬至是我们的传统节气，很多地方都过这个节。俗话说：冬至大如年，所以在冬至这天，也有挺多禁忌习俗的。
1.忌出远门：因为冬至这天，白天最短，黑夜最长，古时候人们恐惧黑夜，所以不太敢出门，就有了冬至不出远门的习俗。
2.忌房事：很多人认为冬至这天阴气最重，阳气最弱，所以夫妻之间不建议同方，损阳气。
3.忌熬夜：古代人认为，这天的阴气最重，黑夜时间也长，可能会看到不干净的东西，也会导致人的阴阳失衡。
多数地方，冬至的时候一定会吃“两种食物”，就是：饺子，汤圆。饺子像元宝，寓意着吉祥平安有财运。汤圆造型圆滚滚的，寓意着团圆美满的意思。我们中国人比较讲究寓意，所以吃东西也是很讲究的。下面分享最适合冬至包的饺子馅儿，和汤圆馅的做法！
推荐食谱：
做法：1.提前把面皮擀好，不会的就直接买饺子皮。准备好适量的活虾，去虾线剥壳，然后放入料理机中，再加入适量的半肥瘦猪肉，加入洗干净的葱段，胡椒粉，一点盐，蚝油，生姜碎，打成碎肉状。
2.花椒十几粒，八角两个，洗干净倒入开水，快冷的时候放入生姜粒跟葱碎，用手抓抓再泡一会儿。这可是打肉馅让它又香又水嫩的关键一步！
3.搅拌好的肉馅倒出来，剁一点姜末放进去，再把刚泡好的花椒葱水沥出来，分三次倒入肉馅中，每次倒都要搅拌均匀再倒第二次。打好水的肉馅，加入黄豆粉，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，再打入一颗鸡蛋，同一个方向搅打上劲。
4.搅打好以后，如果有白芝麻的话撒一点白芝麻，葱花，再烧一点热油淋上去激发香味，再次搅拌均匀即可。
5.提前准备一小把茴香，冲洗干净，然后切成很碎的状态，提前几个小时放在一边晾干，不需要水分，晾几个小时味道也不会散的。
6.最后把茴香和肉馅放一起，用筷子搅拌融合就行了。这馅儿用来包饺子，真的非常好吃了，茴香味浓郁，肉也不柴，鲜嫩多汁，大家赶紧试试！
推荐食谱：
做法：1.就三种食材，非常简单，没有馅儿，因为比较小难放馅儿，如果喜欢有馅儿的可以做大一点点。准备适量的糯米粉，红糖，白芝麻就可以了。白芝麻记得炒一下。
2.把糯米粉倒入碗中，加入适量的热水，再冲一点，用筷子搅拌一下，再冲，搅拌成絮状，再用手揉按成柔软的面团即可。
3.揉好的大糯米团，再分成大小均匀的剂子，搓成圆滚滚的小球就行。
4.锅里放水，烧开水后，把糯米团放进去煮到浮起来就算是熟了，然后再捞起来放入冷水中，不然会有点粘连。
5.再锅里加入适量的清水，把红糖放进去，开中火搅拌均匀，把红糖煮融化即可。
6.再把汤圆重新放进去煮一下，加入熟的白芝麻，搅拌搅拌，煮到起泡就可以盛起来吃了。非常简单的一个做法，这样做的汤圆不会腻，而且对身体很好。
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