黑芝麻汤圆
人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！汤圆馅料有很多种，但最经典的还属流沙黑芝麻馅的，软糯香甜又美味，全家人都爱吃！
原料：速冻汤圆、清水。
做法步骤：
第1步、取出冷冻汤圆，无需解冻。
第2步、锅中烧开水，放入汤圆，用漏勺来回拨几下，防止粘锅。
第3步、盖上盖子，开大火煮。
第4步、沸腾后，暄2次凉水，可让内馅快速成熟。
第5步、然后再煮1~2分钟，压一下能迅速飘起就OK了。
第6步、关火，用漏勺捞出。
第7步、装入碗中。
第8步、软糯香甜，皮薄流沙。
小贴士：
1、煮汤圆，需用开水煮。2、煮开后暄凉水可让馅料快速成熟。
来自美食天下老方小雨的作品。
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