哈喽各位朋友们大家好，我是大雨。大雨今天跟朋友们推荐一个特别简单好做又好吃的早餐，紫薯丸子。制作的方法也特别简单，做好后能吃半个月，放在冰箱，做的时候拿出来加热一下就能吃。只要几分钟就能做好一顿饭，太划算了。
而且紫薯具有这抗氧化作用，常吃紫薯可以抗衰老，改善皮肤肤质。紫薯富含的膳食纤维，能够促进我们身体的肠道蠕动，对我们有着也别好的清理肠道的功效，而紫薯的含热量却非常的低，是很好的低热量，低脂肪食品，在吃了紫薯之后，我们完全不用担心会发胖，反而紫薯还能起到减肥的作用。好了不多说了，下面就跟着大雨看看这道紫薯丸子的做法吧。
做好紫薯丸子，我们需要准备的食材有：四百克紫薯，一把葡萄干，一百五十克糯米粉，一大勺红糖以及适量的清水。
准备好食材后，首先我们要做的就是先把紫薯去皮蒸熟后捣成紫薯泥。在捣好的紫薯泥中加入准备好的葡萄干，这样会使紫薯玩的有酸甜的口感，更好吃！因为紫薯泥比较干，可以用水稀释g。你也可以加入山药或者南瓜来做这个，做出来的口味都很好吃。
接着我们在在做好的紫薯面糊中加入约克的糯米粉，将它们继续搅拌均匀，揉成硬度适中的面团。随后我们将面团捏成一个个小丸子，牢牢握住将它们定型。因为糯米面团不粘，揉面的方式比面粉简单很多，就像捏泥捏橡皮泥一样。
把紫薯丸子揉成团后，我们在紫薯丸子上滚一层干糯米粉，随后放入保鲜袋中冷冻保存，吃的时候直接拿出来，不用解冻，放入沸水中煮至浮起就可以吃了。
吃紫薯丸子最简单的方法就是煮熟后捞出来直接吃，这样吃无糖、低脂、是特别营养健康的。
跟大家说说紫薯丸子的其他吃法，我们家一般都会将紫薯丸子煮熟后放凉，接着在锅中加入一勺红糖和和少许的清水，将红糖超融炒香后，再把紫薯丸子放入锅中，吵到红薯丸子表面覆盖上了糖浆就可以出锅了。
这样做出来的紫薯汤圆，软糯酸甜，吃起来太满足了。对于爱吃糯米粉的我来说，是一种无法抗拒的诱惑。大雨几乎每周都做，全家人都特别喜欢吃。冰箱里冷冻的紫薯汤圆和南瓜汤圆，从来没有断过。比包饺子简单多了，不光有营养，而且营养价值特别高，朋友们快来试试吧。
好了，今天大雨的分享就到这了，喜欢这道紫薯丸子的朋友们可以赶紧试试了。如果朋友们对以上的步骤做法有误解的，可以给大雨评论留言，大雨对一个留言都会认真回复。好了朋友们，我们下期再见，拜拜。#紫薯丸子#