说起汤圆，大家也都是不陌生的，不管是对于南方人还是北方人都是会吃汤圆的，只不过这汤圆里面的馅料不同罢了，南方人喜欢吃肉馅汤圆，北方人爱吃甜馅的汤圆，你喜欢吃哪种汤圆，我觉得还是老式芝麻汤圆最好吃了，今天跟大家分享的是煮汤圆的小技巧，煮汤圆时，开水下锅就“废”了，切记这2点，不破皮不露馅，好吃！
在以前冷冻汤圆还没有普及的时候，我们吃到的汤圆都是现做的，所以平时也是很少能吃到，都是到了元宵节的时候才能吃到，不过现在超市都是有卖冷冻汤圆的，而且有袋装的还有散装的，散装的价格比较的便宜一些，不过味道肯定没有袋装的好吃，一般情况下，大家在煮汤圆时，都是将汤圆直接放到烧开的水中煮，但告诉你这样煮是错误的！
现在我们知道的一般都是冷冷汤圆，买回家之后就直接放到开水中煮了，但是这样煮出来的汤圆很容易破皮，露馅儿，不仅不好看口感也是不好的，如果馅儿和水都融合到了一起，那汤圆吃起来也是没什么味道了，今天跟大家分享煮汤圆的正确做法，牢记这两点煮出来的汤圆不破皮，不露馅，味道更好吃。
准备一包冷冻汤圆，锅中加入足够量的水，等到锅中的水没有完全沸腾，但是底部冒些小泡，这个时候下入汤圆，汤圆和水一起烧开加热，在煮的过程中要用勺子不断的搅拌，等到汤圆漂浮起来之后，点两次冷水，就像煮饺子似的，可以让汤圆的皮和馅儿都受热均匀，这样煮出来的汤圆又嫩又完整。
现在超市里一年四季都是有卖汤圆的，想吃汤圆随时就可以买着吃，煮速冻汤圆的时候切记不要开水下锅煮，用温水来煮，煮的过程中点两次冷水，汤圆好吃，更好看。你喜欢吃汤圆吗？