慢性萎缩性胃炎

首页 » 常识 » 常识 » 元宵节到了,教你做黑芝麻汤圆流心馅料甜
TUhjnbcbe - 2024/12/13 16:39:00
补骨脂针剂能不能治好多年的白癜风 https://m.39.net/baidianfeng/a_4325346.html
这”年“过得真快,转眼一年一度的元宵节又到了。过了这一天,年春节就该画上一个句号。此日,大江南北,几乎家家户户都会煮上一锅汤圆,每人一碗,在甜蜜和温暖中与这个重要节日说再见,然后展开牛年新旅程。正月十五元宵节,各地的饮食有点不同,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,做法和口感上有些不同,但都是圆的,寓意新的一年合家幸福,团团圆圆,所以汤圆也是正月十五的这天必备美食。今天我们就来做一款黑芝麻馅的汤圆,虽说很传统,但是口感真的很棒,香甜不腻,咬一口就流汁,太过瘾了。那甜蜜的口感,远非外面卖的可比哦!家庭版黑芝麻汤圆,超高颜值,吃起来香软滑嫩,超级回味!最关键的是自己做的吃起来更放心,每一口都极其回味呢!今天我们就来做这款纯手工制作的家庭版汤圆。学会之后,可以随时做给家人吃,全家人甜甜蜜蜜才更幸福。自制黑芝麻汤圆,流心馅料,比买的还要好吃,元宵节一定要做给家人吃!元宵节,我们吃的何止有汤圆,还有欢乐、记忆、情怀与温暖……食材:克糯米粉、克开水,克黑芝麻、40克白糖、40克猪油、30克清水。新良水磨糯米粉家用纯糯米粉汤圆粉雪媚娘皮南瓜饼年米糕材料1kg淘宝¥15.8¥21购买制作方法;1.将克的黑芝麻清洗干净,捞出滤干水份。2.将滤水后的黑芝麻放炒锅里,小火炒至芝麻劈里啪啦发饷之后再盛出。芝麻切不能炒过了,吃起来会发苦。3.将炒熟的黑芝麻放入料理机搅打成粉末。也可以用破壁机搅打。4.将黑芝麻粉末倒入一个大碗里,加入细砂糖拌匀。猪油放入微波炉里融化,再倒入黑芝麻粉末里混合均匀。5.混合均匀的黑芝麻馅料放入冰箱冷冻半小时。6.将冷冻定型的黑芝麻馅从冰箱取出,分成12克一个,再戴上一次性手套稍微搓圆一点,继续放在冰箱冷冻。我们的馅料部分就做好了。7.准备克的水磨糯米粉,用大约克的开水和面,先用筷子搅拌成絮状,不烫手之后再揉成一个软硬适中的面团。8.揪下一块儿面团,放进开水中煮熟捞出,再撕开,把它与其他没煮的面烤重新和在一起,这面团就可以用来包汤圆了。这一步很关键,有熟糯米团加入揉成的糯米团,口感更Q弹。而且包的过程中,不破皮,不露馅。记住了。9.将和好的糯米团直接搓成长条,切成大约20克的小剂子,用保鲜膜盖上防止风干。10.再取一个小剂子,先放在掌心搓圆,然后抻薄,包入一个黑芝麻馅料,用虎口的位置慢慢转动收拢接口。11.最后放在掌心继续搓圆,慢慢搓,糯米粉接触手掌的温度,越搓越圆。搓到光滑就可以了。12.取来一个小汤锅,放入适量清水烧开,放入汤圆,时不时加些凉水,保持小火,飘起后再煮3分钟即可。跟汤水一起盛在碗中,最后撒上干桂花,我们的汤圆就做好了。这样做的汤圆外皮软糯,不会开裂,可以流动的黑芝麻馅料,跟买的一样好吃。喜欢的可以在家试试看。小贴士:1.关于汤圆的馅心,按这个食材的比例做出来的比较不腻,如果想吃流心,还得加大猪油的用量,但我不建议这样做,因为本身汤圆的热量就很高,再加猪油量,无异于火上浇油。2.如果大家想吃其他口味的汤圆,可以把黑芝麻粉换成你想要的馅料,其他都适用。黑芝麻和熟花生一起打成粉也不错,大家可以一试。3.汤圆如果一次做很多,就需要边包边用保鲜膜覆盖了,避免汤圆表皮变干发生皴裂的情况。一次吃不完的可以冷冻保存。4.有人自制汤圆,汤圆皮一煮就裂开,这跟和面时用水有关,不能用凉水和面,最好是热水或开水。大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎
1
查看完整版本: 元宵节到了,教你做黑芝麻汤圆流心馅料甜