胃癌是发生在胃壁上皮细胞的肿瘤，是最常见的消化道肿瘤之一，其发病率、病死率都很高，其发病率在我国已居第三位，其死亡率应居第二位。
在流行病学上，胃癌有不同的分布，例如，所有胃癌患者中有三分之二来自东亚，主要是中国、韩国、日本等。
一直以来，美国的医疗水平应该是顶尖的，在出现胃癌后，也希望能够出国治疗，去美国接受更先进的疗法，但分析后发现，日本也许在胃癌方面，更胜一筹。
近几十年里，中国的胃癌临床治愈率只艰难地从20%提升到30%，而地理位置和饮食习惯跟我们都较为相似的邻国日本，胃癌临床治愈率早在几年前的报道中就达到了平均80%。
为什么
这其中最关键的原因，就是患者确诊阶段不同。
国内的胃癌患者在确诊时90%都是中晚期，肿瘤已经转移到了淋巴结和其他的组织脏器，即便是动了手术，用上各种先进的药物治疗，一百个患者里也仅有5~6个人能活过5年。
而日本的胃癌患者超过70%都是早期甚至是原位癌，这些患者的治愈率高达98.1%，患者五年存活率大大提高。
日本如何做到胃癌临床治愈率高达80%？
重视胃镜检查
年，日本第一个提出早期胃癌概念，并在这一年呼吁全民胃癌筛查，40岁以上的高危人群，几乎全做过胃镜筛查，我国至今，大众对于胃镜检查还持抗拒态度。
早期胃癌的内镜治疗有两种类型：内镜黏膜切除术(EMR)和内镜黏膜下剥离术(ESD)。
虽然EMR的治疗过程相对容易，但即使小于2cm的病灶也可能一次切除无法完全切除，治疗后复发率约为5-10%，甚至大于2cm的较大病灶，一次切除即可完全切除，治疗后复发率极低。
自年4月起，早期胃癌的ESD已纳入医疗保险，并在日本普及。
全民检查和根除幽门螺杆菌
早在年，幽门螺旋杆菌就被列入胃癌一级致癌物，同样及时根除幽门螺杆菌可最大程度预防胃癌的发生，40岁前根除幽门螺杆菌几乎可以%预防肠型胃癌的发生。
日本认为筛查并根治幽门螺杆菌感染，是一场非常重要的健康运动，在年的时候，日本就规定12岁以上的公民，必须进行幽门螺杆菌筛查，一旦发现就必须进行根治，就算没有任何症状，也不能忽视。
而幽门螺杆菌感染的现象，在我国是非常常见的，大约有50%的人，都存在幽门螺杆菌感染的现象，另外有很多人并不注重幽门螺杆菌感染，不主动接受检查和治疗。
由于我国人口基数庞大，感染人群达到7亿左右，达到56-60%，全民根除并不现实，然而，注意避免感染，重点高危人群及时根除则十分必要，对于有慢性胃炎、消化性溃疡、有消化道肿瘤家族史的人来说，及早筛查更为迫切。
胃癌的高危因素
★性别：男性发病率是女性的两倍。
★遗传因素：10%的胃癌患者有遗传倾向，具有胃癌家族史者，胃癌发病率高于普通人群2～3倍。
★年龄：大约75%的胃癌患者年龄在50以上。建议以45岁为胃癌筛查的起始年龄，有条件或高危因素多的人应尽量提前。
★摄入过多的高盐饮食：食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
★吸烟饮酒：长期吸烟的人胃癌发病率明显提高，烟龄越长，胃癌发病越多，吸烟对胃有致癌和促癌作用，长期饮酒与导致胃癌的其它因素有协同和促癌的作用。
我们的建议
积极治疗慢性胃病
癌症是一个重症，这种病不是突如其来的，而是身体的毒素日积月累导致的。
慢性胃病是诱发胃癌的重要因素，比如胃息肉和萎缩性胃炎，胃息肉里的胃腺瘤有10%-20%的癌症几率，而萎缩性胃炎也是胃癌的癌前病变之一。
所以要重视体检，及时治疗胃病疾病，一旦发现疾病的苗头，要尽早治疗，减轻疾病对身体的伤害。
注意科学饮食
低盐清淡饮食，少吃刺激性食物比如辛辣，过酸类的，少喝酒，按时吃饭，忌胡吃海喝，如果能做到这样子，胃炎和胃溃疡的发生率就大大的下降了。
常洗手
人体最脏的地方可以说是手了，常触碰各处，沾染各种细菌，然后接着吃饭等，特别容易感染细菌，1克指甲就藏有40亿个细菌，一双手就是40万亿个细菌，所以一定要养成经常洗手的好习惯。
根除幽门螺杆菌的治疗
我们都知道幽门螺杆菌是胃癌的一个致病因素，同时因为幽门螺旋杆菌具有一定的传染性，因此，感染过幽门螺旋杆菌的人，理应不要和家人或者是朋友公用餐具，同时还是进行根除幽门螺旋杆菌的治疗。