正月十五吃汤圆，是由来已久的习俗。这两天，汤圆火得不得了，陕西北路上的美新点心店买汤圆至少要排一个半小时，豫园景区内的宁波汤圆店店内更是一座难求，有的小吃店一天能卖出6万只汤圆，有的食客一买就是20盒……可见，汤圆是上海人的“心头好”，那么，汤圆要如何选购更安全？如何食用更健康呢？
汤圆选购有讲究
首先，要查看标签信息是否齐全，消费者应在超市等正规渠道购买汤圆，易过敏人群要注意配料中有无致敏食材，比如花生及其制品。
其次，要注意包装上的两个日期，一个是生产日期，一个是保质期。要买保质期内品质较好的产品。
最后，要注意查看储存和烹煮方法，按照相关要求，在预包装食品的标签上都会标识着储存条件，比如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购食品时还是在购买后都要确保在标签标识的储存条件下保存。
汤圆虽味美食用要适量
做主食：上海交通大医院胃肠外科副主任医师俞旻皓表示，汤圆属于高糖分、高热量的食物，通常认为三个大汤圆等于半碗饭。而且制作原料是糯米，难以消化和吸收。因此，不管把汤圆作为早餐还是饭后甜点，都要减少当日的主食量，才不会造成能量超标。汤圆会升高餐后血糖，糖尿病患者食用时，除了减少主食量外，还应当选择小个儿的汤圆。“阳康”后消化功能尚未恢复的人群也不适宜多吃汤圆。
搭配吃：医院营养科副主任医师谢华表示，汤圆馅料通常是脂肪含量很高的芝麻、豆沙、果仁等馅料，即使是肉汤圆也含有较多肥肉，所以食用前，可多吃点膳食纤维含量较高的绿叶菜、菌菇和豆制品，避免空腹吃，还要控制油炸食物、肥肉、甜点和甜饮料等高脂高糖的摄入。
元宵佳节吃汤圆，意味着阖家幸福，团团圆圆；元宵佳节闹花灯，意味着吉祥喜庆，祈求光明；元宵佳节猜灯谜，展现了中国古代劳动人民的聪明智慧和对美好生活的向往……愿这个元宵佳节带给我们的不仅是月圆，更是安康和团圆。
综合自光明网、沪小康-上海健康科普资源库
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编辑：王 博、李冰倩
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上观号作者：上海长宁