掌勺大厨：煮汤圆时这些方法都是错误的，难怪汤圆破皮还黏在一起
明天就是中国传统节日元宵节了，在这个一年只有一次的节日中大家都会选择用吃元宵来庆祝。在中国的很多传统节日中其实都有用食物的方式来纪念，例如在端午节我们就会吃粽子，而在元宵节我们就会吃元宵，在元宵节的当天大家都会煮一些元宵来吃，但是在我们煮元宵的时候通常都会出现一些状况。掌勺大厨：煮汤圆时这些方法都是错误的，难怪汤圆破皮还黏在一起
煮好的汤圆软糯q弹，而且一口咬下去里面的馅料就会漏出来，但是大家在煮的时候难免会遇到一些问题，那就是煮出来的元宵皮会破掉，不仅卖相不好看，而且还会影响食欲，这样一来的话吃起来的口感就会变差很多。相信很多人都会有这样的想法，那就是认为煮元宵是很简单事情，但事实上很多人在第一步就已经做错了。所以今天小编就像大家介绍一下究竟该如何煮汤圆，这样煮出来的汤圆才不会破皮。
在生活中往往有很多简单的事情，其实就是我们疏忽了才导致了做出来的结果不尽人意，煮汤圆就是其中一种，别看煮汤圆是一件非常简单的事情，但其中还是有很多的学问在，接下来就让小编向大家介绍煮汤圆的正确做法：
首先我们在锅中加入适量的清水，然后用大火煮开，将买回来的元宵用手轻轻地捏一下，让汤圆的表面出现一些小裂缝，这样煮出来的汤圆就会均匀受热，就不会出现夹生的情况。然后就将汤圆放进水中煮，首先用的就是大火煮开，等到元宵都漂浮起来的时候，再用小火慢慢地煮，但是在这个期间我们要用锅铲的背面轻轻地拨动元宵，避免它们都黏在一起，同时也要注意是否有元宵沉在底部，注意不要糊锅了。
如果汤圆和汤圆之间连在一起，或者是出现粘锅的情况，这样就极其容易出现元宵破皮的情况。等到小火将锅中的水煮开的时候我们就可以加入少量的冷水，防止锅中的水一直沸腾，等到再吃沸腾的话再往里面加水，这样的操作往返3次左右就可以了。这样煮出来的元宵就不后悔出现破皮的现象，而且元宵吃起来也非常地软糯。在这里要提醒大家的是，很多人其实在住元宵的时候都是直接冷水下锅，然后等其沸腾就会捞出，这样的元宵怎么会不粘锅呢？而且还会出现夹生的情况。
以上就是在煮元宵时需要注意的细节，大家看完之后是否了解了煮元宵时所要注意的细节呢？希望对你在煮元宵的时候有所帮助，大家还有那些在煮元宵时需要注意的细节呢？欢迎大家在下方积极留言和评论，发表你的看法，谢谢大家！掌勺大厨：煮汤圆时这些方法都是错误的，难怪汤圆破皮还黏在一起