大家好，欢迎来到百家号二条爱美食，我们今天要说的是：煮汤圆，直接下锅煮是错的，多加1步，汤圆筋道爽滑不粘连不破皮
明天就是元宵节了，元宵节吃汤圆是我们北方人的风俗习惯，一个个圆圆溜溜的象征着团团圆圆的，所以元宵节这天我们这边的人们每家每户都会做上一锅汤圆，一个个滑溜溜的好吃又好看。很多人表示自己不会煮汤圆，煮出来的团圆黏糊糊的，还很容易破皮，其实这是你用的方法不对。今天我就来跟大家分享一个煮汤圆的做法，煮汤圆时，这一步千万不要忽略，很多人不知道，导致汤圆破皮还发粘。
煮汤圆之前煮汤圆的时候我也是和大家一样，直接将买回来的速冻汤圆下锅煮，直到去年和朋友一起过元宵节的时候才知道，汤圆原来不能直接下锅煮，汤圆如果直接下锅煮的话不不但会容易破皮，还容易粘连在一起。所以之后每到元宵节煮汤圆的时候我总会在水里加点食用盐，这样煮出来的汤圆才不会发粘，也不破皮，下面一起来看看详细的做法吧！
煮汤圆：汤圆，食用盐，水，等
第一步：在锅中倒入适量的清水，开大火将它烧至温热，将水大约烧成30度左右的时候在里面加入一勺盐，搅拌均匀，让盐充分化开。煮汤圆时，加盐这一步千万不要忽略，很多人不知道，导致汤圆破皮还发粘。
煮汤圆第二步：将速冻的汤圆放进去，因为速冻元宵的温度比较低，放到30度左右的温水中，这样更容易熟透，盖上盖子开大火煮2分钟左右。2分钟之后用勺子顺时针轻轻地搅动一下，由于是放了食用盐，汤圆不会粘连在一起，开大火烧开。
第三步：将水烧开之后少倒点凉水激一下，这样可以使汤圆的内部更容易熟透，然后改小火煮1分钟左右，最后煮至汤圆全部飘起来就证明汤圆已经熟了关火。
煮汤圆第四步：煮熟的汤圆关火之后不要着急取出来，利用余温再焖半分钟，半分钟之后就可以捞出来吃了，我们的汤圆就煮好了。煮汤圆时，直接下锅煮是错的，煮之前加点盐，多加1步，汤圆筋道爽滑不粘连不破皮。
煮汤圆煮汤圆时，直接下锅煮是错的，煮之前水里要加点食用盐，多加1步，汤圆筋道爽滑不粘连不破皮，很多人在煮汤圆的时候不加食用盐，直接将汤圆下锅煮，这样是不对的，这样煮出来的汤圆不但能会粘在一起，还容易破皮，煮汤圆的时候不要水开之后下入汤圆，更不要凉水下锅煮，要温水下锅煮，这样煮出来的汤圆才才会软硬适中，在煮的过程中要加点凉水激一下，可以挡住外熟里生的现象发生，汤圆煮好之后先不要取出来，焖半分钟之后再取出来，这样煮出来的汤圆口感会更好。
煮汤圆以上就是我带给大家的煮汤圆的方法，大家也是这样煮汤圆的的吗？用这种方法煮出来的汤圆不但口感好，而且还不粘牙，不粘连，明天就是元宵节了，不会煮汤圆的朋友可以照着这个方法来煮，煮汤圆时，温水中一定要加点盐，这一步千万不要忽略，很多人不知道，导致汤圆破皮还发粘，最后希望大家都能煮出好吃的汤圆。
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