汤圆是中国传统小吃之一,在一年一度的元宵节吃汤圆是我们中国的传统习俗。在南方地区,人们在春节的时候会吃汤圆,而不是饺子。汤圆最早起源于宋朝的一种新奇的食品,当时广泛流行于浙江省宁波市一代。
汤圆有荤有素,馅的种类各种各样,在中国的各个地方人们都会按照自己的喜好制作各种各样的汤圆馅,比如有菊花馅汤圆,豆沙馅汤圆,酸奶汤圆,腊肉大葱馅汤圆,梅菜扣肉馅汤圆,韭菜鸡蛋馅汤圆等等。其中我最喜欢菊花馅汤圆和酸奶汤圆了,菊花馅的汤圆咬破外面的糯米皮后,菊花的芳香中夹杂着糯米的甜味,在齿间流淌,味道回味无穷。酸奶汤圆自带一种奶香,配上糯米甜甜的味道,放在嘴里润滑清爽,吃一次让人念念不忘!
汤圆,又称“浮元子”,之所以被称作“浮元子”,我想大概是因为汤圆在锅里煮的时候一会儿浮在水面,一会儿又沉在锅底的缘故吧。在我的家乡,汤圆还可以叫做“汤团”,汤团,汤团,团团圆圆,在我们那里,每逢元宵,必吃汤圆,家里长辈们都说,吃一碗汤圆,来年团团圆圆。以前,老一辈儿的人还会自己动手制作汤圆,但随着社会的发展,大家伙儿为了省时间,大多都会选择去超市买一些,回家自己煮,但是相信很多年轻人都不清楚,汤圆到底该煮多长时间?怎样判断汤圆是不是煮熟了?接下来小编就替你解答这些疑问吧!
一、汤圆要煮多久?
我们常见的汤圆一般有新鲜汤圆和速冻汤圆,这两种汤圆煮的方法和时间是不同的。今天小编就在这里跟大家分别介绍下这两种汤圆煮的方法和时间吧!
1.新鲜汤圆
新鲜汤圆是指制作出来不久没有经过冷冻的汤圆,一般煮七八分钟后,汤圆就会全部浮在水面上了,当汤圆全部浮在水面上后,再煮一分钟左右就可以出锅食用了。小编建议汤圆不要煮的时间过长,因为煮的时间过长的话就会粘在一起,甚至破裂,影响外观和食欲。
2.速冻汤圆
速冻汤圆一般是在超市买回来的,由于速冻汤圆是放在冰箱里冻僵的,所以如果直接放在开水里煮的话,就有可能会导致外熟内生,所以速冻汤圆在煮前要提前放在室温下解冻,如果时间来不及的话,可以放在冷水里解冻,然后再放入开水中煮10分钟左右汤圆浮在水面上后,再煮1分钟,就可出锅食用了。
二、判断汤圆煮熟的方法
如果汤圆漂浮在水面上了,那就说明汤圆基本上已经熟透了,飘起后在用小火煮1分钟左右,汤圆表面就会变得有些透明,会粘勺子,用勺子碰的时候有弹力,这就说明汤圆已经完全煮透了,这时就可以出锅食用了。
看了小编上面的介绍,关于汤圆要煮要多久?怎样判断汤圆煮熟了呢?看了小编写的这篇文章,您应该已经找到答案了吧?汤圆作为中国有名的传统吃食之一,起源于宋朝,发展至今,早已和人们的生活息息相关。小编认为虽然我们没有必要自己去做汤圆,但是元宵节的时候吃一碗自己煮的汤团还是很有必要的,因为吃汤圆,家团圆嘛!