煮汤圆时，别急着下锅煮，好不好吃就看这一步，很多人都没做对！说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，小编我认为的最好吃的美食其实都来自那些街边小摊，看着人们在拥挤的街边，每个人拿着吃的都是一副开心满足的样子，其实是很幸福的，今天跟大家说的是在煮汤圆的时候，不要急着下锅煮，要想煮出来的汤圆好吃就要看这一步了，很多的人都没有做对。
在煮汤圆的时候要轻轻捏一下汤圆，放下过以前，我们需要用干净的手微微捏一下汤圆，是汤圆的外皮上略虽有一些裂痕，这样的话下锅以后煮熟了以后汤圆的礼物接收不会出现夹生的现象，而且汤圆吃起来也是软滑可口的。第2个在煮汤圆的时候一定要开水下锅，等到水烧开了以后，我们就可以把这些汤圆慢慢的放入到锅里边了，随后我们要把勺子拿出来，轻轻的在锅边推开一个方向轻轻地搅拌，要是汤圆旋转几次，这样做的目的是为了汤圆不粘锅。
第3个在煮汤圆的时候一定要慢火煮，把汤圆放到锅里边的时候，用旺火煮上片刻以后，等到这些汤圆全部都漂浮起来了以后，我们要迅速改用小火煮，我们也可以看得出来有的汤圆已经浮起来了，我们就要改成小火了，要不然的话，他也会在锅里面不断的翻滚，煮出来的汤圆吃起来就外熟里生一点都不好吃。
第四个要说的就是点冷水，在煮汤圆的过程当中，每烧开一次锅里边，我们要加入一些适量的冷水，这样就能够使锅里边的汤圆保持似滚非滚的状态，开锅2~3次以后呢，那么再煮上一小会儿，这些汤圆就可以出锅吃了。第5个要说的是勤换水，锅里边的沸水连续煮过2~3次了以后，是要及时的去换水，因为在这个锅里边的汤圆的汤会变得非常的粘手，如果你再继续用下去的话，他们要说的慢，而且是非常容易出现夹生的情况。
在这里跟大家说的就是如果冷冻的汤圆立即放到开水中的话，是特别容易造成外熟内生的情况，发生的也会影响汤圆的口味，那么通过今天跟大家说的这篇文章，相信大家应该都知道该怎么样去正确的煮汤圆了吧？我们在煮汤圆的时候一定要记住这一步，那么你煮出来的汤圆吃起来才会变得更加的好吃，不破皮不粘锅。