这款高颜值卡通猫爪汤圆家里小朋友一定会很喜欢,做法也很简单,加上红糖酒酿枸杞,补气血,也适合女生吃哟!
By果大脚
用料
糯米粉克白糖15克温水70克红丝绒液3滴红糖2勺酒酿2勺枸杞10粒白芝麻1勺做法步骤
1、食材准备
2、白糖倒入温水中融化,
3、糯米粉中分次倒入热水
4、揉成面团
5、取一小块煮熟
6、再和剩下的面团揉匀
7、这样的面团有韧劲包的时候不会开裂
8、面团分成两个面团,1/3面团加入红丝绒液揉成均匀的粉红色,
9、2/3面团用保鲜膜盖好
10、将原味的面团分成10克左右的小圆球
11、粉色面团搓成1个3克左右的小圆球和几个1克左右的小圆球
12、将白色的小圆球压扁成圆形,再把大的粉色小圆球压扁成圆形贴在白色面团上上,
13、依次将1克的小圆球贴在最前端压扁做小爪子
14、3个也可以
15、4个也可以
16、用保鲜膜盖好
17、水开下锅煮熟
18、捞出猫爪汤圆(几分钟就能熟了)
19、过一遍冷水
20、两勺红糖加清水
21、煮开至红糖溶化,
22、加入酒酿和枸杞搅拌均匀
23、倒入猫爪汤圆煮至浓稠
24、放两勺白芝麻
25、搅匀即可关火盛出
小贴士
:1:制作过程中面团要盖好保鲜膜,不然容易干。2:煮猫爪汤圆记得一定是水开后再放汤圆。3:一次可以多做一些,放冰箱冷冻保存就可以。
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、